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表1 德克士的标准作业手册目录 序 号 名 称 序 号 名 称 001 MSM行 销 手 册 ? ? 德克士的营销体系 002 招募与 保留手 册 如何发展一个单店营销活动计划 003 单店营销简介 004 人员行动手册 005 MSM金字塔 006 员工招募及保留指引手册 007 品质、服务、卫生和价值 008 餐 厅 工 作 手 册 服务组手册 009 全国与区域性促销的执行与延伸 010 管理组手册 011 商圈调查与分析 012 管理组发展计划手册 013 能见度／接近性进制 014 服务员工作站手册 015 基本MSM 016 服务员训练手册 017 顾客关系 018 服务组开店与打烊手册 019 危机处理 020 管理组开店与打烊手册 021 社区关系 022 服务组排班手册 023 新餐厅隆重开幕活动 024 管理组排班手册 025 如何发展有效的促销活动 026 订货与配送验收手册 027 促销活动的评估 028 现金与餐厅安全保全手册 029 打击竞争品牌行动计划 030 接待员手册 031 如何发展一个单店营销活动计划 032 顾客关系与服务管理手册 033 人 事 手 册 人事作业核决权限(办公室) 034 营业额与营销管理手册 035 人事作业核决权限(办公室) 036 能源管理手册 037 人才规格 038 管理组值班管理手册 039 人员招募办法(办公室) 040 行 政 手 册 行政检核办法(办公室) 041 员工试用及转正办法(办公室) 042 公文收发管理办法(办公室) 043 人事关系调人管理办法(办公室) 044 票务作业管理办法(办公室) 045 员工劳动合同管理办法(办公室) 046 印信管理办法(办公室) 047 人事资料档案管理办法(办公室) 048 员工名片管理规定(办公室) 049 顾问聘用管理办法 050 财产及文具用品管理办法(办公室) 051 新进人员报到服务准则(办公室) 052 电子计算机使用规定(办公室) 053 员工工作调动及外派支援办法(办公室) 054 钥匙管理办法 055 员工晋升办法(办法) 056 会议室、教室管理办法 057 员工离职管理办法(办公室) 058 办公室管理办法(办公室) 059 员工工作交接办法(办公室) 060 卫生间管理办法(办公室) 061 留职停薪办法(办公室) 062 车籍资料收集作业办法(办公室) 063 人 事 手 册 工作时间规定(办公室) 064 行 政 手 册 车辆肇事保险作业办法(办公室) 065 员工请假办法(办公室) 066 公务车管理办法(办公室) 067 特殊休假办法(办公室) 068 司机管理办法(办公室) 069 考勤管理办法(办公室) 070 交通安全管理办法(办公室) 071 国内出差及外出管理办法 (办公室) 072 电话管理办法(办公室) 073 薪资核发办法(办公室) 074 传真管理办法(办公室) 075 绩效资金核发办法(办公室) 076 公告栏管理办法(办公室) 077 员工保险办法(办公室) 078 前厅接待服务作业办法(办公室) 079 员工福利办法(办公室) 080 员工识别证管理办法(办公室) 081 员工考绩办法(办公室) 082 消防安全管理办法(办公室) 083 员工奖惩办法(办公室) 084 员工服装管理办法(办公室) 085 薪资核发办法(餐厅) 086 员工体格检查管理办法(办公室) 087 年终绩效奖金发放办法 088 文康活动管理办法(办公室) 089 年终绩效奖金发放细则 090 员工编码管理准则 091 财 务 手 册 银行作业管理程序 092 保险管理办法 093 支票管理办法 094 资产管理办法 095 日常报表管理办法 096 采 购 手 册 分公司自行采购项目 097 银行汇票作业规定 098 总公司指定采购项目(国内部分) 099 商业汇票作业规定 100 进口机器设备采购手册 101 资金管理程序 102 进口设备零件采购手册 103 资金稽核程序 104 进口五金件采购手册 105 短期金融投资管理办法 106 进口原料采购手册 107 预算编制制度 108 餐厅用价目条、灯箱片采购作业流程 109 品 保 手 册 品保作业参考手册 110 原料供应商选择流程 111 鸡只厂商开发、评估与辅导参考手册 112 国内原料申请采购作业流程 113 异常品处理程序 114 进口货品申请采购作业流程 115 退货品质确认流程