2020研究性学习论文植物的药用价值.ppt

研究背景 ? 植物在我们日常生活中到处可见，植物与人类关系 密切，衣食住行都离不开植物。植物不仅给人类提 供食物，还带来了巨大的经济价值。有许多植物还 具有药用价值，对维护人类的健康很重要。植树造 林可以保持水土、防风固沙、净化空气，甚至可以 对气候产生影响。由此可见，植物对生态环境亦具 有重要作用。此外，植物还具有科研、美学等诸多 价值。植物在我们生活中的重要性不言而喻。 目的意义 ? ①普及植物药用性的有关知识、拓宽知识面 ? ②正确了解植物价值在国际医学上所作出的 贡献、在日常生活中对于使用植物的药效有 一定的认识 活动计划 ①搜集访问，查询资料 ②修正分类资料 ③进行专业访问 ④总结与感悟 在这个世界上有数不尽的植物， 有很多的植物为了生存带有一定的 毒素，而有的植物却又可以作为治 病的药物。你知道哪些植物具有药 性，这些药性又是什么样的呢？大 家一起来看看吧！ 柿子 ( 鲜果 ) ：味甘、涩，性凉。具有清热润肺、 生津止渴、健脾益胃等功效，适用于燥热咳嗽、 瘿瘤瘰疬、胃热伤阴、口干口渴、吐血等。每 日吃鲜柿 2 只，经常食用，适用于肺结核咳嗽 咯血。鲜柿捣烂取汁，每口温开水冲服 30ml ， 连饮数周，适用于瘿瘤。未成熟的青柿子 250g ， 捣烂取汁，分 2 次开水冲服，适用于缺碘引起 的甲状腺肿大。 大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、 维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C 、粗纤维 以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。由于大 白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种， 又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。 大白菜有很高的药用价值，具有医食兼有的 特点。中国医学认为，大白菜味甘，性平， 有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗 咳嗽多、咽喉肿痛等症。 胡萝卜中含蛋白质，脂肪、糖类化合物 ( 蔗糖、葡萄 糖 ) ，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素，尼克 酰，抗坏血酸，挥发油 (α - 蒎烯，茨烯，月桂烯，柠 檬烯 ) 等成份。胡萝卜中的 α ， β ， ρ ， Σ 胡萝卜素和 多种类胡萝卜素是 VA 的来源。细胞壁中含有极丰富 的果胶酸脂。胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有 健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃，防夜盲等 功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。胡 萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜 素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、 促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。 长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部 也有很好的作用。 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素 A 原 ( 主要在绿 色葱叶中含有 ) 、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱 像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液 的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素 B1 含量较多的 食物一起摄取时，维生素 B1 所含的淀粉及糖质会变为热量， 而提高恢复疲劳的作用。 葱叶部分要比葱白部分含有更多的 维生素 A 、维 C 及钙。葱中含有相当量的维生素 C ，有舒张小血 管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕， 使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。经常吃葱的人，即便 脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元 素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌 症有一定作用。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛 除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强 的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素 还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺 体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药 之一。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同 食可以起到促进血液循环的作用。 冬瓜性微寒， 有清热解毒、利水 化痰的功效。用于 暑热烦渴、肺热痰 多、肾炎水肿、小 便不利等。冬瓜子 可以排脓祛痰，是 治疗支气管扩张、 肺脓疡的重要药物 之一。 黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺， 进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作 用。我们常吃的绿豆芽，还具有很高的药用价值。 中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通 经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮 阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、 食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目 赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血 管。在 10 种具有益寿延年功效的食品中，排在第 一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和 绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质， 可起到很好的防老化功能。 芦荟，为阿拉伯语 al