雀巢咖啡的场调研.ppt

对雀巢咖啡的市场调查 班级： 组员： 目录 ? 速溶咖啡的诞生 ? 雀巢咖啡在中国的历史 ? 调查目的 ? 调查时间 调查地点 ? 调查方法 ? 调查范围 ? 调查对象 ? 调查内容（ 市场占有率 、 咖啡口味种类 、 了解渠道 、 优势 、 劣势 、 对广告的评价 ） ? 雀巢咖啡市场调查总结 ? 雀巢咖啡市场调查建议 速溶咖啡的诞生 ? 咖啡史上的重大创举 ? 二十世纪三十年代，雀巢公司手巴西政府的委托，为其过剩的咖啡 寻找保存方法。雀巢公司勇敢地接受了这一技术上的挑战，雀巢公 司的权威 - 马克思 · 摩根特尔立即跟他的研究队伍着手研究一种只需要 用热水冲调就能保持咖啡天然香浓的原味的方法。经过在瑞士实验 室长达七年的研究，最终他们找到了答案。 这项新产品被命名为 NESCAFE （雀巢咖啡），寓意雀巢与咖啡的 完美结合。 1938 年 4 月 1 日雀巢咖啡被首次推向瑞士市场，在第二次 世界大战期间，雀巢咖啡成为美军主要的饮料之一。自此以后，他 的受欢迎程度与日俱增，到了 50 年代更成为蜂拥至咖啡屋听摇滚音 乐的青少年的首选饮料。据最近权威估计，平均每秒有近四千五百 杯雀巢咖啡被饮用。 雀巢咖啡在中国的历史 ? 总部位于瑞士的雀巢咖啡，是世界上最大的食品公司，在中国有着 长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢 品牌，因为早在上世纪的 1908 年，雀巢公司就在上海开设了它在中 国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国 有着坚定的承诺。八十年代初，雀巢就开始与中国政府商谈在中国 投资建厂，并将其在营养品和食品加工方面的世界上顶尖的专有技 术和丰富的专业知识转让给中国。 1990 年，雀巢在中国大陆的第一 家合资厂开始运营，随后又建了多家工厂。雀巢通过利用本地原材 料在本地制造同等高品质的食品，替代进口产品，帮助中国在这方 面节约了大量外汇。现在雀巢在中国大陆销售的产品中 99% 是在本 地制造的。 调查目的 ? 1998 至 2009 年间，中国的咖啡总销量以 每年近 90% 的速度上涨，雀巢咖啡是一个 被人们熟知的品牌。我们想通过此次调查， 来进一步了解其在徐州市被人们熟悉的程 度和渠道，消费者的主要范围，人们对雀 巢咖啡的评价以及对其广告的评价等相关 问题，从而得出雀巢咖啡在徐州市市场占 有率和广告宣传方面的不足等，以便在今 后做出更好的广告策划。 调查时间 2010.9.3----9.4 调查地点 徐州市家乐福超市 古彭广场 调查方法 ? 二手资料法：在网络上搜集了一些有关 雀巢咖啡的资料 ? 观察法：在超市中观察人们的购买情况 ? 面访法：在古彭广场对过路的 50 位行人 进行调查卷访问 调查范围 咖啡口味 咖啡价格（元） 雀巢咖啡 1+2 原味 10.6 雀巢咖啡 1+2 特浓 10.9 雀巢咖啡 1+2 冰咖啡 14.4 雀巢咖啡醇品 25.9 雀巢咖啡卡布奇诺 11.7 雀巢金牌咖啡 63.6 雀巢咖啡即饮饮料 3.8 雀巢咖啡一杯装 4.6 雀巢咖啡 1+2 原味 ? 雀巢咖啡 1+2 精心调配咖啡伴侣植脂末和糖。 ? 方便携带，冲调简单，随时随地给您香醇感受。 ? 专为喜欢香醇原味咖啡的您研制，咖啡香醇，比例匀称， 口感丝滑。 雀巢咖啡 1+2 特浓 ? 专为喜欢浓郁咖啡口味的您研制。 ? 咖啡更香浓，口感更醇厚，回味更悠长。 雀巢冰咖啡 1+2 ? 雀巢咖啡冰 1+2 由雀巢咖啡、雀巢咖啡伴侣植脂末和糖完美 搭配而成。它直接溶于冷水，你可以轻松的用冷水和冰块来 冲调。 ? 专为喜欢香醇爽滑咖啡的您研制，比例匀称，咖啡香醇，口 感香滑冰爽，在炎炎夏日带给您特别的咖啡体验！ 雀巢咖啡卡布奇诺 ? 卡布奇诺咖啡源自意大利，是在浓缩咖啡上加入蒸汽发泡的牛奶 制成，因其颜色与嘉布造修道会（ Capuchin ）修道士所穿的长袍 相似，故而得名。 ? 如今，在家就可以轻松领略经典意式泡沫咖啡！用一杯雀巢卡布 奇诺咖啡款待自己，馥郁香醇的咖啡与丰盈香浓的奶沫完美交融， 给你愉悦的味觉享受，细腻的奶沫质感，难以抗拒的独特体验！ 雀巢咖啡醇品 ? 雀巢咖啡醇品 100% 纯咖啡，精选上等咖啡豆，采用先进的 速溶咖啡专利低温萃取生产技术，更大程度保留了咖啡豆的 原有风味和馥郁香气，带给您无与伦比的咖啡体验。 ? 咖啡更香，口感更醇，更顺滑体验，更悠然余味。 雀巢咖啡金牌 ? 精选高品质的上等咖啡豆，特别考虑亚洲人口味，确保咖啡 的风味达到微妙平衡，自然柔和，浓而不苦，香而不烈。 ? 持久的馥郁香气，在热水冲开的一瞬间，弥漫在鼻腔和空气 中的咖啡香，让人立刻爱上它。 ? 由位于日本的先进冷冻干燥技术的生产线制成，轻啜慢饮， 感受丝滑珍醇的独特享受，如品干邑。 以下调查内容我们采用的是