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{管理信息化电子商务}某 物流公司生鲜电商冷库的 方案优化讲义 2017 年 6 月 26 号 摘要 冷链物流指在生产、化藏、运输、销售到消费前的各个环节中保持冷藏冷冻 类食品于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食晶损耗的一项系统工程。冷 库是冷链物流运作流程中食品储存、加工的主要场所,其平面布局对该流程物流 成本有较大影响。 本方案是以“基于生鲜电商业务新模式的冷库环节优化”为主导方向，对方 案中的生鲜电商业务提出对冷库设计环节的优化方案。 结合具体的案例，不难发现郑明现代物流公司在生鲜电商业务中的存在的诸 多问题，将其归类后形成了四大核心问题（即信息对接环节、客户需求环节、冷 库内部设计环节）。本方案主要采用 “系统布置法” （SLP ）完成对冷库功能区 的规划；结合冷库设计的相关标准和规范，对货架类型进行选择以及根据选用的 叉车种类完成通道的设计。 目录 摘要 1 第 1 章郑明现代物流公司的现状分析 1 1.1 郑明现代物流公司的简介 1 1.2 郑明冷链物流的外部环境 2 1.2.1 我国冷链物流发展现状 2 1.2.2 国内冷库建设现状3 1.3 生鲜电商行业基本情况分析4 1.