2020第一章微生物细胞的结构与功能.pptVIP

三、细胞壁以外的构造 1. 糖被－荚膜 在某些细菌细胞壁外存在着一层厚度不定的胶状物 质，称为糖被。 根据其 厚度 的不同，可分为：荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团。 几点说明： a . 菌胶团实质上是细菌群体的一个共同荚膜； b. 荚膜可通过离心而沉降 ; c. 粘液层则是扩散到培养基中的胞外多糖，通过离心无法使它沉 降 ; d. 用碳素墨水进行负染色或用荚膜染色法染色后，可在光学显微 镜下清楚地观察到细菌的荚膜。 荚膜的主要成分现举例说明如下 荚膜的功能主要有 ： ①保护细菌免受干旱损伤，对一些致病菌来说，则可保护它们免 受宿主白细胞的吞噬； ②贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用； ③堆积某些代谢废物； ④通过荚膜或其有关构造可使菌体附着于适当的物体表面。 ⑤细胞间的信息识别作用。 2. 鞭毛 鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲的附属物，称为鞭 毛，其数目为一至数十根，具有运动的功能。 鞭毛的着生方式说明如下 3. 菌毛 菌毛（曾有纤毛、毛、伞毛、线毛或须毛等译名）是长 在细菌体表的一种纤细（直径 7 ～ 9nm ）、中空（直径 2 ～ 2.5nm ）、 短直、数量较多（ 250 ～ 300 根）的蛋白质附属物，在革兰氏阴性 细