食品HACCP管理手册完整版.docVIP

精.选 精.选 xxxxxx股份有限公司 YF-FM-01 HACCP管理手册 A 版 编 制： 年 月 日 审 核： 年 月 日 批 准： 年 月 日 受控状态： 分发号： 2017-02-26发布 2017-03-01实施 xxxxxx股份有限公司 目 录 0 颁布令……………………………………………………………………………………2 1 食品安全方针、食品安全目标…………………………………………………………3 2 概述………………………………………………………………………………………5 3 组织机构与职责、权限…………………………………………………………………7 4 企业HACCP体系……………………………………………………………………12 4.1 总要求………………………………………………………………………12 4.2 文件要求…………