人教版选修五全套综合试题糖类.pdfVIP

第十三单元 糖类 本试卷可能用到的相对原子质量： H 1 C 12 N 14 O 16 S 32 Cl 35.5 第Ⅰ卷 （选择题，共 48 分） 一、单项选择题 （本题包括 8 小题，每小题 3 分，共 24 分。每小题只有一个 选项符合题意。 ） ．．．． 1.糖类的概念是 （ ） A. 含有碳、氢、氧三种元素的有机物 B.符合通式为 Cn(H 2O)m 的化合物 C. 有甜味的物质 D.一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的化合物 2.下列实验事实能用同一原理解释的是 （ ） A.SO 2、 Cl2 均能使品红溶液褪色 B.NH 4 Cl 晶体、固态碘受热时均能变成气体 C. 福尔马林 ,葡萄糖与新制的 Cu(OH) 2 共热均有红色沉淀 D. 苯酚 ,乙烯均能使溴水褪色 3.下列物质中既不能发生水解反应也不能发生还原反应的是 （ ） A. 葡萄糖 B.纤维素 C. 乙醇 D.蔗糖 4.对于蔗糖的说法中，不正确的是 A ．蔗糖是重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍 B ．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热不发生银镜反应 C ．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液再水浴加热有银镜出现 D ．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑 5. 对于淀粉的叙述不正确的是 ( ) A. B. C. D. 6. 下列关于多糖的叙述不正确的是 ( ) A. 多糖 B. 最重要的多糖是淀粉和纤维素，二者通式是 (C6 H10O5) n C. 符合通式 (C6 H10O5 ) n D. 7. 下列属于天然高分子化合物的是 ( ) A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 聚乙烯 D. 8. 近几年一种新型的甜味剂 ——木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一 种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇 是一种白色粉末状的结晶，分子式为 C H O ，结构简式为： CHOH(CHOH)CHOH，下列有关木 5 12 5 2 3 2 糖醇的叙述中 不正确 的是： ( ) A 、木糖醇是一种五元醇 B 、木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 C 、木糖醇跟葡萄糖、果糖一样，属于单糖 D 、木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚 二、不定项选择题 （本题包括 8 小题，每小题 3 分，共 24 分。每小题有一个或两个 选项符 ．．．．． 1 合题意。若正确答案只包括一个选项，多选时，该题为 0 分；若正确答案包括两个选项，只 选一个且正确的得 2 分，选两个且都正确的得满分，但只要选错一个该小题就为