乳品厂食堂燃气泄漏及火灾应急预案.docVIP

乳品厂食堂燃气泄漏及火灾应急预案 1. 事故类型和危害程度分析 食堂主要是利用煤气燃烧产生的热量进行做饭，煤气属易燃气体，极易燃烧，做饭过程中如果管理不到位、操作不当发生煤气泄漏进而引起火灾。 2.应急处置原则 坚持“生命至上、安全第一、以人为本，预防为主”的原则，发挥员工食堂的职能，把保障职工的生命安全，最大程度地减少事故灾难造成的损失放在首位。 3.应急救援组织机构及职责 3.1组织机构 组 长：供餐方执行经理 副组长：厨师长 成 员：员工食堂所有工作人员 3.2组长职责： 3.2.1担任应急指挥，下达命令启动应急预案； 3.2.2确定事故严重情况，及时准确向上级部门报告； 3.2.3视现场情况及时调整救援决策，配合上一级实施应急救援； 3.2.4组织人员进行伤员抢救工作； 3.2.5布置善后现场处置方案。 3.3副组长职责： 3.3.1密切配合组长进行救援工作； 3.3.2负责应急过程中与外界的通讯联络； 3.3.3负责伤员救护、医疗工作； 3.3.4负责救援物资的供应。 3.4成员职责： 3.4.1听从上级指挥，负责对初期火灾的扑救工作； 3.4.2配合专业消防人员进行灭火工作； 3.4.3配合领导进行人员的安全疏散； 3.4.4负责清理事故现场，善后恢复工作。 4.预防与预警 4.1事故预防措施 4.1.1建立健全用火、用电、用气