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餐厅服务员中级理论 试卷 061205 遗漏客人的要求。 A 、不断重述客人的问 B 、适当点头 职业技能鉴定国家题库 C、向客人摆出各种问 D 、做适当的记录 16. 语言是交流的工具，如果客人拿着菜谱四周张望时，服务员应( ) 。 餐厅服务员中级理论知识试卷 A 、对客人说：“欢迎您来这里用餐。”