“淋油”工序 浇出自我总结“新味道”.docxVIP

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  • 2020-12-09 发布于江苏
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“淋油”工序 浇出自我总结“新味道” 年末,基层各项工作大都进入了收尾的阶段,各类的报表、文件都要一一准备好,这个时期,各部门之间更需要紧密配合,相互协作,紧锣密鼓,把年关考核这锅“硬菜”给炖好。不过,在端菜上桌之前,基层干部一定要进行总结再提升,不能忘了“淋油”这一招。确保眼到手到心到,来年登堂入室,百姓纷纷叫好。淋油这道工序虽然细微,但用得恰到好处,也会有画龙点睛之效。 淋油是烹饪的一个操作方法,其实,喜好美食的人们不难发现,在一些菜肴烹调成熟,出勺之前,常常要淋一点油。对于现今的菜品而言,淋油的操作变得更加频繁。酸菜鱼、毛血旺、水煮肉片、麻辣小龙虾等等,你总能在一道菜中发现“淋油”的身影。对于基层干部,也要有一道“淋油”工序。完成了一年的工作,对一年来所取得的工作成果需要进行一个较为详细的汇总,今年的成绩单能打多少分,自己心里要先有数。 用好“淋油”工序,提升形象上的“色泽”。部分油脂在高温作用下发生乳化,与芡汁融合,提高菜品的透明度,形成“镜面”效果,使菜肴光亮剔透,提升观感。有些干部在年终考核的时候往往从工作层面分析原因,对自身的自我反思一笔带过甚至闭口不言。每一项工作,客观问题固然存在,但主观问题也不容忽视。群众对党和政府的看法往往是通过观察那些在一线、在基层,能够眼见为实的干部而形成的。对于群众而言,他们最先关心的并不是这个干部做的工作怎么样,而是做

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