云南小粒种咖啡栽培技术精选.pptVIP

云南小粒种咖截培技术 第一章咖咻的主要品种及栽培情况 一、咖啡生产历史 1、世界 原产地:埃蹇餓比亚 埃塞俄比亚利用咖啡的方式,最早期是将整颗果实 咀嚼 在公元1000年左右,发畏到将绿色的咖啡豆放在滚 水中煮沸成芳香饮料 约在公元14世纪,才逐步发畏成现在的焙制咖啡,或 σ糖、或加奶,饮法多样,由于古兰经禁酒,也使得咖 啡很早就迅速在笃信宗教的阿拉伯世界广泛流行 18世纪后,咖啡已经广泛分布于欧洲、正洲、非 洲、拉美的热带,并成为世界三大饮料之一。 种植面积最大是拉美,6000多万亩,七55% 非洲4000多万亩,战36%; 正洲占1000多万亩占9% 巴西第一2000多万亩,其次印度尼西正,墨西哥 哥伦比正1200多万亩,越南,约占世界产量的 半 近年产量为600多万吨。平均90kg/亩,最高达300 多kg。 2、中国 我国咖啡引种种植有100多年历史 1884年台溏--1908年海南-(云南90多年 缅甸、越南引种 1960年发畏盛区,达13万亩,300吨;1979 年2000多亩,近年达20万亩,产量1100多 吨,最高亩产800多kg(潞江农场 3、云南 30多万亩,我国咖啡的主产区——一分布各热 区,潞江、临沧、恩茅、版纳等地 云南咖啡品质最好,“浓而不苦,香而不烈、 含油多,带果味” 分布:北纬26度以南,海拔100—1670m的 地区。 二、种植情况(