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食品再加热温度记录 Heating Temperature Records 厨房 Kitchen: _________________ 月M/年Y: __ 日期 食品项目描述 再加热温度 75 ℃ 时间(15 秒) Date Food item description Reheating temperature 75 ℃ Time(15sec.) 行政总厨 / 厨房主管/ Executive领班审核: chef/Supervising 备注：再加热食品时 , 食品温度必需从加热过程开始两小时内加热到 75°C保持 15秒. Food _________________ 整改行动 ( 需要时填 检查者 写) Corrective Examiner 日期: Date  actions