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冷库实习报告（共6篇） 第1篇：冷库实_院 系：专 业：班 级：学生姓名：学 号：理学院 光电信息科学与工程光电142 张振凡 03059201 8 年1月实_报告一、实_目的关于实_目的，主要有以下几点：1.通过实_，将所学的理论知识和具体的实际操作相结合，进一步巩固基本理论，增强解决实际问题的能力。2.在单位指导老师的帮助下，通过实_，了解审计的工作流程和工作内容,另一方面可以进一步熟悉会计、财务工作，在实践之中进一步巩固所学到的知识，真正做到学以致用，并且在学_中了解和掌握更多的专业相关知识。通过实_，可以增强对审计的感性认识，加深对审计过程的了解，熟悉审计基本理论和技能的运用，为将来从事审计、会计工作打下坚实的基础。3.通过实_，学会如何更好的适应工作环境，学_人际交往，培养必要的职场素质，为更好的走入社会打基础。二、实_时间、实_单位及本人实_具体岗位与负责事务实_时间：年1月4日至年2月5日。其中/1/5-/1/15为短期培训,旨在让实_生快速了解农贸公司初入职需要注意的问题和本公司一些基本器械的应用。/1/16-/2/5 上岗实_ 实_具体岗位：冷库管理员。负责事务：管理冷库内货物，清查货物数量，记录出入库货物及重量。三、实_主要内容（一）实_单位简介邓州市建国农副产品有限公司成立于年，注册资本__万主要经营范围有冷库租赁；冷藏保鲜水产品、肉食品、蔬菜、水果及其配送；水产品养殖、销售；苗木、农作物种植；农产品加工等。1（二）实_具体过程/1/5-/1/15期间由冷库内技术员进行上岗培训。着重培训了冷库的温度控制系统操作方法及冷库基本运行原理。以及记录方法和清点方法 /1/16-/2/5上岗实_四、实_总结与建议（一）实_工作的总结在这次实训中，我对团队合作又有了一个新的认识，因为对一个企业来说团队合作是最重要的一点，一个小组必须要有一个有序的分工，然后再综合大家的工作成果，最后才能做出最后的结果。（二）毕业实_的体会、收获这次实_其实收获挺多的，首先是对冷库这个行业的工作状况有了一个基本的了解，需要与人打交道，还要有坚韧的忍耐力和抗压能力。冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽 快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中 的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内， 蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无 法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便， 拿到室内无需洗、切，稍加解冻．因为大部分的冷冻蔬菜的 产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以 用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等， 与鲜菜相差无几。冷冻蔬菜，主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在 立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为 了减低水果冷冻后的酶活性，在包装的充填工序中经常加 人一定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。包装之 前，冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁 冗的工序。例如，在包装之前，必须对水果、蔬菜进行分 级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振 动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏 或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量，以 保证称量准确和顺利进行。有些产品如豌豆和千燥蔬菜 等可按体颠大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑 毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜 与新鲜的不同。在冷冻之前，水果和蔬菜须经过去梗、去 皮、去核和去壳等2加工，以减少能量的无谓浪费。留下的 实体可切成丁、片、丝，或绞碎成泥，然后进行冷冻。实_是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们 在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学 不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步 走向社会打下坚实的基础，实_是我们把学到的理论知识 应用在实践中的一次尝试。通过这次短暂的两个月的实_， 让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定 程度的了解，还对厂房里的过程设备有了初进一步的了解。 这次实_教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求牧， 遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些为人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的_惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实_也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是十分重要的。做事首先要学做人。（三）建议与想法对实_单位的建议有希望加强入职前的培训，完善培训方案。3第2篇：冷库分析报告石家庄冷库行业分析报告1、从宏观上来讲，政府为了保障食品