100万只兔深加工项目可行性研究报告.pdfVIP

100万只兔深加工项目简介 一、项目基本情况： 1.项目名称： 100 万只兔深加工项目. 2.项目概述： 在肉类与皮毛加工行业中，因种兔饲养成本低、兔肉的营养成分含量 高及獭兔皮毛适合加工成皮衣等特点，具有突出的优越性。目前，东北地区尚无具备 兔肉生产企业。本项目生产规模大，屠宰技术先进，有利于降低成本；同时，原料活 兔来自当地草原和粮食产区，以天然饲料喂养。产品具有物美价廉等诸多优势，市场 竞争力强，顺应了国内肉类市场的需求，销售潜力巨大。 3.产业背景: 党的十七大把建设社会主义新农村摆在党和政府工作的突出位臵，07 年12 月中 央农村工作会议把农民增收提到“重中之重”的新高度。可见党对农村、农业、农民 的“三农”问题的重视程度。国家科技部、农业部、中扶委已把兔业养殖加工列为“星 火计划”和扶贫项目。 兔肉是当今世界公认的最优质的肉食品，蛋白质含量高于21%，赖氨配合含量为 9.6%，消化率为85%，远远高于猪、鸡、牛、羊。兔肉其肉质细嫩，口感特别好，营 养价值为六畜之首。素有“保健肉、益智肉、美容肉”之美誉，“益寿、益智、美容” 三大功能被世人所认可。现代营养学家一致认为：“兔肉将成为21 世纪人类主要肉食 品之一”。 兔肉是四高（高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高磷脂）、四低（低脂肪、低胆固 醇、低农残、低热量）的高级益智、美容、保健食品，在国外售价高、销量大。现全 世界人均消耗兔肉 0.304 千克，特别是西欧和东欧，人均消耗兔肉数量高于世界平均 水平，达到1.7 千克，马耳他人均年消耗兔肉9.5 千克，比意大利人均消耗6 千克高 出50%，是世界上消耗兔肉最多的国家。 中国人均消耗兔肉已由过去的50 克增加到200 克，中国是个超级大市场，如果 中国每人每年平均消耗1 只兔，就需要13亿只兔，与生产量相比，纯属九牛一毛。 近年来欧洲发生了肉食品危机，牛有疯牛病、猪患口蹄疫、鸡发生禽流感， 为了保健部分人把选择食品的注意力转向兔肉，所以国内外市场对兔肉的需求量定会 成上升趋势。 吉林省各市（县）粮食、秸秆资源丰富，是养兔的好饲料。2007 年肉兔出栏1603.8 万只。2008 年全省出栏肉兔预计达 3000 万只。养兔是农民重要养殖项目，近几年价 格稳定，养兔户普遍盈利，是农民脱贫致富的好途径。 4.项目生产（建设）规模： （1 ）厂区建设总面积3 万平方米，建筑面积1 万平方米，企业定员职工200 人。 （2 ）设繁育种兔10 万只的养殖基地、10 万只商品兔养殖基地（牧业小区）9 个。 （3）引进意大利先进屠宰及加工成套先进设备,年屠宰加工獭兔、肉兔100 万只，冻 白条肉2,000 吨，獭兔毛皮 30 万张。 5.产品销售方向：国内食品、医药及服装等行业，兔肉、毛皮都可出口。 1 6.项目投资估算：总投资3048万元人民币。(其中:固定资产投资:1638万元,流动资 金 510万元.) 7.项目建成后预计经济（社会）效益：年销售收入1.3330亿元，利润2809.5千万元， 8.项目单位简概：项目单位：富万家农牧开发有限公司。 富万家农牧开发有限公司是由榆树振兴兔业专业合作社投资成立的，集种兔繁育， 种兔销售，商品兔回收，屠宰加工，熟肉制品，皮张及肉制品销售于一体的龙头企业， 现有场地两个，一个是种兔场，占地面积8000平方米，其中建筑面积2200平方米， 存栏种兔4000多只，年出栏种兔12万只；商品兔160万只。另一个场地是兔肉加工 厂，占地面积 5000平方米，建筑面积 800平方米，设计年屠宰商品兔 200万只，熟 肉制品年加工2000吨，现有员工52人，发展养兔户400多户，年回收商品兔160万 只。 该企业经通过“公司+基地+农户”的经营方式，已形成一定规模的獭兔养殖、加 工、销售一体化良性循环的生产经营模式。 二、项目的实施： （一）、饲养与繁殖：  以市场为导向，引进优良品种，建立种兔育种繁殖基地，配合畜牧行政主管部门， 依据《种畜禽管理条例》进行种兔管理。  以基地为龙头，引导农民自愿养殖，形成协会形式，建立信息网络，开展技术咨 询，进行技术培训，普及科学养兔知识，推广先进技术，并重点提供育种、饲料、 管理、防病治病等服务。  利用新建良种繁育、肉品加工的有利条件（解除生产者的后顾之忧）利用兔业专 业文化站的培训指导加强宣传、正确引导，协调好基地、企