糖尿病管理中膳食与运动.pptxVIP

糖尿病管理中的营养与运动;健康饮食和运动在糖尿病管理中的作用 营养相关知识 糖尿病患者营养管理策略 膳食信息收集和评估 糖尿病患者运动管理策略 运动信息收集和评估 ;;对 2 型糖尿病患者进行营养干预的有效性;糖尿病医学营养治疗目标; 健康饮食与糖尿病;宏量营养素;中国成年人膳食营养素推荐或适宜摄入量;中国居民膳食脂肪适宜摄入量（AI） （脂肪能量占总能量的百分比）;中国居民膳食碳水化合物适宜摄入量;中国居民膳食指南（2007年）;食物分类; 血糖生成指数;血糖生成指数; 常见食物的血糖生成指数; 利用食物交换份 膳食能量摄入计算 确定饮食方案 ;又称为等值食物交换 同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似 不同类食物间所提供的热量相同 份的概念 通常将含90千卡热量的一定重量的食物称作1份 同类食物或含有营养素比例相近的食物可以互换 ;等值谷薯类交换表;提供热量90kcal，碳水化合物17g，蛋白质5g;等值水果类交换表;等值肉蛋类食品交换表;等值大豆食品交换表;等值奶类食品交换表;等值油脂类食品交换表;等值硬果类食品交换表; 不同热量饮食内容的交换份(单位)举例;不同能量（千卡）水平建议的食物摄入量;摄入能量计算步骤;根据体型和劳动强度计算膳食能量 理想体重＝实际身高（c