餐饮v6无线点餐管理系统方案2012.pdfVIP

餐饮管理系统 V6 系统方案 版本 6.0 1 目 录 2 6.系统配置清单 3 1. 前言 随着餐饮业竞争的日趋白热化，竞争范围已经从原先的经营规模，商品价格等硬件因素 渐渐扩大到经营策略、服务质量、管理效率等软件因素上来了。这就使得经营决策者对与企 业软环境的档次有了一个更高要求。餐饮管理系统正是致力于在软环境上帮助企业提高档次， 把全方位的信息化管理真正意义上的融入到企业的日常管理中去。 其中，系统能实现的主要服务理念为：  人性化管理  服务为先  信息互动  智能化经营 系统通过建立系统网络，把餐厅经营管理要求，流程与信息服务有效联系起来，满足餐 厅在客户化服务，流程化管理，资源调配优化的基础上，实现餐厅人性化服务理念，增加市 场竞争优势，同时强化餐厅经营品牌。 在经营理念和服务模式上，系统通过客户化服务管理，对客户在消费，服务，后续信息 采集下，对客户的消费动向，消费喜好，消费次数，菜肴评定的信息进行有效分析，从而实 现酒店真正的人性化服务理念和管理模式，提升客户服务的层次和消费群的建立。 根据在数据库应用开发和餐饮业顾问方面的多年经验，建议餐饮管理信息系统解决方案， 以满足当前餐饮业数字化的需求。针对餐饮业对于系统的功能、安全性和灵活性的要求，我 们提出基于本公司成熟产品《餐饮管理系统》V6.0 版本的解决方案。 1.1. 行业经验  我们有非常成熟和优秀的产品 结合全球先进管理经验和国内的实际情况，成功地开发出适合中国国情的管理系统产品： 《餐饮管理系统》，该产品结合了先进的技术和丰富的行业经验，具有丰富的功能、完善的 业务处理流程、适合不同业态需要、灵活的自定义功能、很好的兼容性（支持 windows 9X/Me/NT/2000/2003 等操作系统）等特点，该产品凭着友好的界面、方便的使用、强大的 功能、较好的安全性和稳定性，得到广大用户的好评和喜爱，在同行业中遥遥领先。 该产品经过全国各地不同类型客户的广泛使用，同时我们也结合目前国外的先进管理经 验和国内不同客户的需求，不断地完善和升级我们的产品，目前最新的版本为 6.0，该版本 具有更加丰富的业务功能、支持不同的业态模式。 4 2. 系统网络架构 2.1. 酒楼网络架构图： 2.2. 酒楼网络架构解析： 根据酒楼实际营业状况，以及具体使用软件功能情况，具体分析如下：  点菜机：可以选择 PDA 、点菜宝、触摸屏、普通PC 等设备。对于具体数量则根据实际 情况选择。如果选择普通 PC 与触摸屏，则可以选择是否点菜落单后本机打印总单，如选择， 则需要在点菜机旁备用打印机，以供打印点菜总单。如选择 PDA 与点菜宝等移动设备，则 需要提供AP 或基站，以供接收或发送信号。  收银机：一般指定为普通 PC 与触摸屏。旁边一般备用打印机，以供打印账单。  服务器：安装数据库，以及安装后台维护系统。  厨打监控及出品机：两者可以分开成两台机，也可合二为一，厨打监控则是完成厨房打 印机状态监控以及实现分单且发送厨打任务。 5  库存管理：完成后台物料的管理功能。  财务管理：实现报表统计以及会员管理等功能。  经理查询：实现经理查询各报表。 2.3. 快餐网络架构图： 2.4. 快餐网络架构解析：  收银机：主要完成营业功能，包括点菜、收银、打印账单，具体机器选型则可根据具体 情况而定，可以选择普通 PC ，可以选择触摸屏。  外卖机：主要完成外卖的接