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第十一章 界面现象
一、基本要求
（1）理解表面张力和表面吉布斯自由能函数的概念。
（2）理解弯曲界面的附加压力概念和拉普拉斯公式及其应用。
（3）理解弯曲液面的饱和蒸汽压与平面液体的饱和蒸汽压的不同；掌握开尔文方程及其应用。
（4）了解铺展和铺展系数。了解润式、接触角和杨氏方程；了解毛细管现象。
（5）理解压稳状态及新相生成。
（6）了解溶液界面上的吸附现象，正吸附和负吸附，吉布斯模型及其表面过剩物质的量的概念。
（7）了解物理吸附和化学吸附的含义和区别。
（8）了解表面活性剂的特征及其应用。
（9）理解吉布斯吸附等温式。
（10）掌握兰缪尔单分子层吸附模型和吸附等温式。
（11）了解 B
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