生化糖代谢至酵解.pptxVIP

第六章 糖代谢; 糖的生理功能;第一节 多糖和低聚糖的酶促降解; α-淀粉酶：水解淀粉分子内部任意部位的α-1,4糖苷键(内切酶)。 β-淀粉酶:从非还原端开始水解α-１,4糖苷键，依次水解下一个β-麦芽糖单位(外切酶)。 脱支酶（ α- 1,6 -糖苷键酶）:水解支链淀粉（或糖原）中的1,6 -糖苷键，如植物中的R酶。;分支糖原或支链淀粉;2、淀粉或糖原的磷酸解－－细胞内降解;糖原磷酸解的步骤;3、纤维素的酶促水解;蔗糖+H2O 葡萄糖+果糖;生物体内葡萄糖（糖原）的分解主要有两条途径：;一、糖酵解（glycolysis）;（三）糖酵解过程 ;EMP的化学历程;ATP ADP;;己糖激酶和葡萄糖激酶——第一个关键酶;;;（1）不可逆，第二个关键酶 （2） ? G0 =-3.4kcal/mol -ATP （3）是一种变构酶，催化效率很低，糖酵解的效率严格的依赖该酶的活性。果糖磷酸激酶是EMP 中最关键 的一个限速酶。由四个亚基组成，活性受许多因素调控。ATP、H+抑制酶的活性，AMP解除ATP的抑制 ;如从糖原开始酵解：; CH2O- C=O HO-C-H H-C-OH H-C-OH CH2O- P 果糖-1,6-二磷酸;丙糖磷酸异构酶;; CHO H-C-OH CH2O- P;;甘油醛-3-磷酸脱氢酶作用机理; O C-O~ P CHOH CH2O- P;COO- CHOH CH2O- P;甘油酸磷酸变位酶的作用机理;COO- CHO- P CH2OH;COO- C-O~ P CH2;丙酮酸激酶——第三个关键酶 + 1ATP 第三处不可逆反应 催化活性需要Mg2+和 Mn2+，调节酶。受ATP、长链脂肪酸、乙酰-CoA、丙氨酸抑制；受F-1,6-2P、 PEP激活; EMP 小 结： 1、底物：1分子葡萄糖或葡萄糖单位， 产物：2分子丙酮酸。 2、三步不可逆反应（关键酶）： 己糖激酶 果糖磷酸激酶 丙酮酸激酶 3、耗能：2分子或1分子ATP， 产能：4分子ATP，净生成2或3分子ATP 4、细胞定位：细胞液 5、总反应：;EMP中间产物磷酸化的意义： 从葡萄糖到丙酮酸，所有中间产物都是磷酸化的，磷酸基团的功能有三个方面： ①在细胞内接近中性环境时，各中间物质为带负电的极性物质，不会因扩散而漏出细胞膜，使全部反应在胞液中进行。 ②在形成ES复合物时，对酶来说，底物上的磷酸基??起到信号基团的作用有利于结合或识别酶 ③有利于保存和转移能量。;（四）糖酵解中的反应类型：;(五)糖酵解的能量计算;若糖原的一个葡萄糖单位分解生成2个丙酮酸，则产生3个ATP;（六）糖酵解反应速度的调控 ----3个关键酶 （1）果糖磷酸激酶是最关键的限速酶 （2）己糖激酶活性的调控 （3）丙酮酸激酶活性的调节 ;果糖磷酸激酶是最关键的限速酶;己糖激酶活性的调控 ;（七）糖酵解的生物学意义;（八）、丙酮酸的去路;CH3 C O COOH;2、无氧条件下，生成乙醇 1）丙酮酸脱羧酶、醇脱氢酶 2）NADH+H+——来自3-醛甘油脱氢;3、有氧条件下，氧化成CO2和H2O ;（九）其他己糖进入酵解的途径;癌组织是疯狂的葡萄糖代谢者; α-淀粉酶：水解淀粉分子内部任意部位的α-1,4糖苷键(内切酶)。 β-淀粉酶:从非还原端开始水解α-１,4糖苷键，依次水解下一个β-麦芽糖单位(外切酶)。 脱支酶（ α- 1,6 -糖苷键酶）:水解支链淀粉（或糖原）中的1,6 -糖苷键，如植物中的R酶。;蔗糖+H2O 葡萄糖+果糖;;; O C-O~ P CHOH CH2O- P;COO- C-O~ P CH2; EMP 小 结： 1、底物：1分子葡萄糖或葡萄糖单位， 产物：2分子丙酮酸。 2、三步不可逆反应（关键酶）： 己糖激酶 果糖磷酸激酶 丙酮酸激酶 3、耗能：2分子或1分子ATP， 产能：4分子ATP，净生成2或3分子ATP 4、细胞定位：细胞液 5、总反应：;（六）糖酵解反应速度的调控 ----