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第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 创业策划书作品 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《创业策划书作品》的内容，具体内容：为缓解就业压力，从根本上解决年轻人就业的难题，党中央、地方政府和高校都鼓励年轻人创业，以创业带动就业。想要创业就要制定一份正确的策划书。那么下面是我整理的，就跟着我一起看看吧，希望大... 为缓解就业压力，从根本上解决年轻人就业的难题，党中央、地方政府和高校都鼓励年轻人创业，以创业带动就业。想要创业就要制定一份正确的策划书。那么下面是我整理的，就跟着我一起看看吧，希望大家能够喜欢。 一： 一、内容 (一) 背景 (二) 目标 (三) 市场分析 (四) 地点 (五) 顾客 (六) 营业时间 (七) 特色产品 (八) 销售方法 (九) 装修与设施 (十) 物料供应 (十一) 招聘员工 (十二) 宣传 (十三) 牌照及公用事务申请 (十四) 预期遇到的困难和解决方法 一、内容 (一) 背景 上海小吃在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美，在清时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。 清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。 上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味;选料严谨，制作精细;应节适令，因时更变;供应方便灵活。它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的三主件。 (二) 目标 上海小吃店除希望宣扬上海小吃的独特风味，我们更希望从中获利。计划小吃店将在两年内转亏为盈(据调查一般小型餐饮业前期投资较大，资金回本耗时较长，一般在两年左右)。预计在一年后每月除税纯利达到2万元。 (三) 市场分析 人的口味一旦养成，确实是比较难改变的，就像湖南人、四川人喜欢吃辣的，江浙的喜欢吃甜的，这些人往往再走到哪里，都是觉得家乡菜是最好吃的，而且，这些人一般都有一个固定的圈子，只要做的好，舆论的力量是巨大的，所以呢，只要正宗，小吃吸引在外地的本乡人，不是一个很难的问题。 (四) 地点 小吃店计划定在深圳南山蛇口，具体原因如下： 要在外乡开这样的小吃店，一定要注意，本乡人在这个地方最好要多，而据调查蛇口一带江浙人士居多。 在蛇口衣食住行都很便利，附近有至少3个大型商业圈，花园城沃尔玛、海雅百货和南山书城、海岸城。因购物非常方便，人流量较高。另当地的人群消费能力较强，因上海小吃制作成本较高，需要具有较强消费能力的顾客。 交通便利，方便距离较远的顾客。另外临近香港，有两个过关通道，一个是深圳湾口岸，一个是蛇口港。不少港人喜欢上海风味，店面定在此处可吸引不少香港顾客前来光顾，并且香港消费较高，故港人周末还是很喜欢来深消费，为小吃店周末带来不错的客流。 治安很好，毕竟大学生开家小店不容易，本身手握的资金就不多，经不起黑道的打压(收保护费、故意烫伤收取高额赔偿金等)。 (五) 顾客 因为上海本帮菜大都讲究浓油赤酱，较符合江浙、港台、日本地区的顾客。 本店菜品定价会比市场价较高，一来因小吃师傅人工贵;二来原料从上海空运过来成本略高。故价格方面会面向大学生、白领阶层等以上有一定消费能力人士。 (六) 营业时间 上午六点至两点整;下午五点半至十点半，周末及公众假期晚上延长两小时营业时间。 (七) 特色产品 1.生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 生煎馒头底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。在我们店里生煎如今也有了一定的美味发展，蟹肉生煎、鸡肉生煎包的口味也都是一级棒的，属我们店里够传统也有新意的小吃。 2.小笼包 小笼包驰名中外，已有百年历史。小笼包选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还将根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。上桌后，戳破皮子，汁满一碟，皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。当属本店主打产品。 3.三鲜小馄饨 上海人对馄饨的大小分的特别清楚，一般小混沌只有在早餐时分方可见着。上海的三鲜馄饨有别于无锡的三鲜