公共营养师三级串讲试题.docx

下载文档 降价啦

10
0
约1.63万字
约 23页
2020-12-13 发布于天津
举报
版权申诉
保障服务

公共营养师三级串讲试题.docx

1、本文档共23页，其中可免费阅读7页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

公共营养师三级复习模拟试题一膳食营养调查和评价食物摄入量调查设计回顾法表格设计小时膳食回顾调查表的给分情况可能是表头序号调查日期地点选择等餐次也可写作进餐时间小时膳食回顾调查表序号调查日期姓名性别住址电话餐次食品名称称原料编码原料重量备注进餐地点甲中晚地点选择在家单位学校饭馆摊点亲戚朋友幼儿园节日庆典设计记帐法表格设计参考教材页设计食物消耗量记录表参考教材页回顾法基本要求和技术要点参考教材页记账法基本要求和技术要点参考教材页进行儿童的回顾法膳食调查如果家长回忆食物的数量有困难应如何处理如果家长回

公共营养师三级复习模拟试题一、膳食营养调查和评价（-）食物摄入量调查 1 ?设计24h回顾法表格设计？ 24小时膳食回顾调查表的给分情况可能是：（表头、序号、调查日期、地点选择等，餐次也可写作进餐时间） 24小时膳食回顾调查表序号：调查日期：姓名性别住址电话餐次食品名称称原料编码原料重量备注进餐地点甲中晚地点选择：1在家2单位/学校3饭馆/摊点4亲戚/朋友5幼儿园6节日/庆典设计记帐法表格设计？参考教材22-23页设计食物消耗量记录表？参考教材22页回顾法基本要求和技术要点？参考教材3-4页 5 ?记账法基本要求和技术要点？参考教