生产与运营管理生产运作管理概论.pptVIP

第二节 生产与运作的基本内容 * 一、生产与运作的定义 二、生产与运作的类型 5 第一节 生产与运作的基本内容 一、生产与运作的定义 * 马克思观点: 生产 是以一定的生产关系联系起来的人们利用劳动资料,改变劳动对象,以适合人们需要的过程. 使原材料转化为有形产品---制造业 ---production 西方学者观点: 运作 是提供劳务的活动．包含服务业． 创造财富的过程---制造业、服务业 ---Operations 注意点之一： 任何一个产业或组织，其所提供的产出实际上都是“产品+服务” (或可触+不可触“)的混合体，只是各占的比例不同。 产出 ·产品 ·服务 投入 ·人力 ·物料 ·设备 ·技术 ·信息 ·能源 ·土地 变换过程 1 2 3 4 5 产出：产品+服务(可触+不可触)的混合体 100%可触 50% 0%可触 生产“产品” 生产“服务” 95 流程生产 5 60 装配型生产 40 50 快餐业 50 30 高级餐馆 70 10 航空旅行 90 5 咨询 95 注意两大类生产与运作活动的区别 ——产品制造型与服务提供型 第一