生物科普版2021年八年级上册第五单元第四章第5节同步试卷（一）.docxVIP

试卷第 =page 2 2页，共 =sectionpages 2 2页 试卷第 =page 1 1页，共 =sectionpages 2 2页 2020年生物八年级上册第五单元第四章第5节同步试卷（一） 一、选择题：（本大题11个小题，每小题2分，共22分） 1．夏天蔬菜和水果很容易腐烂,人们常将果蔬用保鲜膜封好放入冰箱。原因是（ ）。 A. 低温抑制细菌的繁殖 B. 缺氧抑制细菌的呼吸 C. 缺水抑制细菌的繁殖 D. 冰箱能杀灭细菌 2．下列食品保存依据的原理与其他3项不同的是（ ）。 A. 香菇晒干后保存 B. 用巴氏灭菌法处理牛奶 C. 将鱼进行腌制保存 D. 湘西腊肉 3．在腐烂的苹果中能检测出大量的杆状细菌，对此解释正确的是（ ）。 A. 苹果被杆菌吃掉了 B. 杆菌寄生在苹果中，引起苹果患病 C. 苹果被杆菌分泌的毒素腐蚀了 D. 苹果中的有机物被杆菌分解了，杆菌大量繁殖，引起苹果腐烂 4．香菇是人们喜爱的食用真菌。将香菇晒干保存，其保存原理是（ ）。 A. 高温灭菌，抑制细菌和真菌生长 B. 隔绝空气，抑制细菌和真菌生长 C. 高温消毒，防止与细菌和真菌接触 D. 除去水分，抑制细菌和真菌生长 5．下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（ ）。 A. 酵母菌应用于食品制作 B. 青霉等应用于生产抗生素