《幼儿园餐饮具清洗消毒保洁管理制度》.docxVIP

幼儿园餐饮具清洗消毒 保洁管理制度 为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安 全，依据相关法律、 法规及规章，制定本管理制度。 一、 设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁专间及设备，清洗 消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。 二、 餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及 接触非直接入口食品的工具、 容器清洗水池分开。水池应使用不 锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洁。采用化学 消毒的，至少设有3个专用水池，采用人工清洗热力消毒的，至 少设有两个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。 三、 接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒， 不得 使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。 四、 餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。 五、 餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照 除残渣、 碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁 ”的顺序操作。使 用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水 冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净， 防止药物残留。 六、 消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、 无泡沫、无不溶性附着物。 七、 消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。 盛放消 毒餐饮具的保洁柜要有明显标记， 保洁柜应当定期清洗，保持洁 净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放， 保洁柜内不得存放其 他物品。 八、 采购使用集中消毒企业供应的餐饮具， 应当查验其经营 资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证。 九、 清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、 消毒剂等必须符合国家有 关卫生标准和要求。 十、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理汨 水桶，做到地面无积水，池内无残渣、汨水桶内外清洁。 十一、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化 学消毒的应定时测量有效消毒浓度。 十二、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。 十三、洗涤剂、消毒剂应存放在专用的设施内。 物业安保培训方案 为规范保安工作，使保安工作系统化 /规范化，最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。 一、 课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。 其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识 H 职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事 技能。 培训的及要求培训目的 1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场 保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律 常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门 卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。 2、培训要求 1）保安理论培训 通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。 2）消防知识及消防器材的使用 通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。 3）法律常识及职业道德教育 通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司 服务的精神。 4）工作技能培训 其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识 口、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识-作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事 技能。 二.培训的及要求培训目的 安全生产目标责任书 为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司 2015年度安全生产目标的内容，现与 财务部签订如下安全生产目标: 目标值: 1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。 2、现金安全保管，不发生盗窃事故。 3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。 4、安全培训合格率为 100% 。 二、本单位安全工作上必须做到以下内容: 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落 实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安