《静原鸡种鸡饲养管理技术规程》编制说明.pdfVIP

《静原鸡种鸡饲养管理技术规程》 地方标准编制说明 一、工作简况 固原鸡在2006年农业部重新认定地方优良畜禽品种时改名为静原鸡 （详见 “中华人民共和国农业部公告第662号公告”），属国家级畜禽遗传资源保护品 种，其商品肉、蛋被宁夏万升实业有限公司注册为 “朝那”商标。2016年 12 月商品注册名“朝那鸡”通过国家质量监督保护技术的审核，被列为国家地理标 志保护产品。其分布地域较广，以六盘山东麓彭阳县北部及原州区东部的寨科、 马渠、官厅等乡镇为优良产区。由于得天独厚的地理环境条件、独特的饲养方式， 其肉质细嫩，营养价值高，滋补性好，其氨基酸含量丰富，比例适当，实属鸡肉 中首选的“绿色营养保健”食品。由于八十年代后期引种热的冲击，静原鸡饲养 比例明显下降，且品种间、品系间杂交严重，原品种资源濒临灭绝。从2003年 起彭阳县委县人民政府高度重视，投入了大量人力、物力和财力进行保种，通过 这些年的发展,固原地区养鸡业虽然得到了一些发展，但种鸡的饲养管理技术还 没形成，“静原鸡种鸡饲养管理技术规程”的制定就是为了解决以上问题，使静 原鸡种鸡饲养管理技术更加规范标准。同时为配合农业部静原鸡保种项目的实 施，由彭阳县畜牧技术推广服务中心联合宁夏大学农学院，从2012年1月起至 2016年12月底，在彭阳县朝那鸡繁育中心利用5年时间对该品种进行提纯复壮， 在提纯复壮的同时进行了五个世代的饲养实验，这为静原鸡种鸡的饲养管理技术 提供了主要实验依据，对该地方品种定位、品牌效应的提升、品种的保护、开发 和利用奠定了一定基础且具有重要意义。 本文件配合“农业部静原鸡保种项目”的实施，同时，在彭阳县政府大力支 持下 （投资500万元）由彭阳县畜牧技术推广服务中心联合宁夏大学农学院，从 2012年1月起至2016年12月底，在彭阳县朝那鸡繁育中心利用5年时间对该 品种进行提纯复壮，在提纯复壮的同时进行了五个世代的饲养实验。 该规程起草组成员包括：张娟、顾亚玲、何生虎、邓占钊、赵平、杨彦军、 安克龙、王有、马天佑、宋世忠、李世臣、马文武、扈志强。其中张娟、顾亚玲、 何生虎负责试验总设计，邓占钊、赵平、杨彦军、安克龙负责试验现场测定有关 事宜的准备和调节，王有、马天佑、宋世忠、李世臣、马文武、扈志强负责饲养 试验、屠宰性能的测定、体尺的测定和样品的采集。 二、标准编制原则和确定标准主要内容 1、本文件的编写格式符合GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准 的结构和编写》的要求。 2、本文件主要对静原鸡种鸡饲养管理过程中引种、育雏期饲养管理、育成 期饲养管理、产蛋期饲养管理、种公鸡饲养管理、卫生防疫、档案记录管理等方 面进行规范，科学饲养静原鸡。 三、试验验证情况 本课题组以静原鸡为研究对象，根据毛色(白色、麻色、黑色)建立不同的基 础群，从2013年1月起至2016年12月底，进行了五个世代的饲养试验，并对 提纯复壮后5个世代静原鸡180 日龄的体尺性状、屠宰性能、肌肉营养成分等方 面指标进行测定、对比研究。 1、试验动物及饲养管理 试验以静原鸡作为研究对象，试验鸡群饲养于宁夏彭阳县 “朝那鸡繁育中 心”，同批出雏(三群体种蛋的父母代种鸡均为同一群体内、毛色相同的公母鸡， 均为人工授精)，经人工孵化后按照毛色(白羽、黑羽、麻羽)分为三个群体，彼 此独立饲养。每栋鸡舍内的试验鸡公、母分开，全程笼养，饲养密度母鸡3只/ 笼、公鸡2只/笼。按照1～42 日龄、43～152 日龄、153～开产，划分为三个生 长阶段，每阶段供给相应营养水平的日粮。第一阶段(1～42 日龄)饲喂兰州正大 公司生产的 “521”全价颗粒料,第二阶段(43～152 日龄)饲料构成为:30%兰州 正大 “122”浓缩料+55%玉米+15%麸皮,第三阶段(153～开产)饲料构成为:35%兰 州正大 “124”浓缩料+60%玉米+5%麸皮,均自由采食与饮水。三个群体其他日常 管理、免疫程序措施等均相同。 2、试验方法 （1）体尺指标测量 试验鸡饲养至180 日龄时,将已随机挑选出的45只鸡 停食12h,只供饮水。给供试的三个群体公鸡和母鸡分别称重,并按照杨宁主编的 《家禽生产学》中介绍的方法测量其体尺指标,包括体斜长、胸宽、胸深、胸围、 胸骨长、髋宽和胫长。 （2）鸡肉、蛋营养成分的测定 初水分含量的测定：利