降血脂降血粘度.doc免费

菜肴中的降血脂食物 菜肴中的降血脂食物 日常生活中，人们若能在注意食品的美味性同时又关注其药用性，多吃些具有降低血脂作用的药膳，则在充饥饱腹的同时，又可防治动脉硬化。 　　具有降低血脂作用的食物有洋葱、冬瓜、香菇、黑木耳、海带、番茄、山药、葱等。将其做成药膳经常信用，可起到防治高脂血症的作用。 洋葱含环蒜酸和硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制胆固醇升高，改善动脉硬化，因而素炒洋葱是高脂血症患者常的菜肴药膳，还可生吃。 　　冬瓜是低钠无脂肪、药食两用的瓜蔬，其含丙醇二酸不仅能抑制糖类物质转化成脂肪，还能消耗体内多余的脂肪，减少脂肪积累。香菇所含核酸类物质，可抑制血清及肚脐内的胆固醇增加，促进血液循环，防止动脉粥样硬化，高脂血症患者可多吃香茹冬瓜汤。 　　黑木耳味道鲜症状，营养价值高。常吃可抑制血小板聚集，降低血清胆固醇含量，对防治高脂血症可谓药食兼优。黑木耳可做菜又可煲糖水吃，效果一样。 　　海带所含廿碳五烯酸是一种不饱和脂肪酸，可降低血粘度，软化血管，常吃可防治高脂血症，海带煮汤又可煮糖水。 　　番茄所含的有机酸可软化血管，降低血压，无论生吃或煮吃均是有益的。 　　山药即淮山，是健脾滋补药品，其所含粘液蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性防止动脉硬化。 　　葱能压腥膻，有软化血管，消除凝血块，避免血栓发生的作用。故经常吃葱可防胆固醇在血管壁上沉积，减少高脂