夏季饮食不宜搭.pptVIP

夏季饮食的不宜搭配 美味佳肴,如果搭配不当,不但降 低营养,反而对身体有害。夏季常吃的 几种饮食,如搭配不当,甚至含有致 物质。  小葱拌豆腐 不宜搭配之 豆腐中 的钙与葱中的 草酸,会结合 生成草酸钙, 不利于对钙的 吸收,造成人 体缺钙,甚至 形成结石。  豆浆冲鸡蛋 蛋清中的 不宜搭配之二 粘液性蛋白与 豆浆中的胰蛋 白酶结合,使 蛋白质分解受 阻,降低人体 对蛋白质的吸 收,失去二者 应有的营养价 值。  白酒与汽水同饮 白酒、汽水 不宜搭配之三 同饮后,很快使 酒精在全身散发, 并产生大量的二 氧化碳,对胃、 肠、肝、肾等器 圍 官有严重危害, 对心脑血管也有 损害。  炒鸡蛋放味精 鸡蛋本身 不宜搭配之四含有许多与味 精成分相同的 谷氨酸,所以 炒鸡蛋时放味 精,不仅增加 不了鲜味,反 而会破坏和掩 盖鸡蛋的天然 鲜味。  不同的萝卜混吃·胡萝卜中含有 不宜搭配之五 vc分解酶,两者 混吃,就会破坏白 萝卜中的维生素 vc。此外还有胡 瓜、南瓜等也含有 类似的vc分解酶, 它们与富含vc的 蔬菜、水果同食, 同样会破坏Vc, 降低营养。  萝卜水果同吃 萝卜等十字花 不宜搭配之六科蔬菜与含大量植 物色素的橘子、梨、 苹果、葡萄等水果 同