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海底捞是如何进行连锁门店复制扩张管理的 近年来，网红餐饮店层出不穷，极尽奇葩营销，但真正成功的却 不多。 4 万亿市场的餐饮行业，在深沪上市的企业仅有 4 家， A 股市 场除了 3 月份默默终止 IPO 的广州九毛九，至今“后继无人”。在港 股市场活跃的也不多， 海底捞已经拔得头筹。 那么海底捞是如何进行 连锁门店复制扩张管理的呢？下面咱们就一起来聊聊。 人性化的服务 于餐饮行业而言，味道必不可少，可服务也至关重要。作为一家 餐饮企业，海底捞经常以堪称变态的服务活跃在我们的朋友圈里： 鼓 励客人自带酒水 ; 提供变脸表演 ; 为女性免费美甲 ; 专门的儿童区、提 供儿童营养餐 ; 想他人之所想，做他人为所做。 每一个海底捞都用心为客人服务， 当然也离不开海底捞对员工的 福利制度。据说海底捞的员工福利制度涵盖了几乎所有方面， 包括员 工的父母、小孩、医保、住房、工资、晋升等方面，海底捞会给每个 店长的父母每月寄 200-800 元不等的福利，员工达到一定的标准后父 母可探亲 ; 员工子女可在海底捞在四川简阳出资千万的寄宿学校免费 上学 ; 每个员工都机会晋升，因为所有海底捞的干部除了工程总监和 财务总监都需从一线做起，统一内部培养、选拔等等。 想过无数员工福利制度， 但从来不曾想到还有海底捞这样完善且 人性化的福利制度， 为员工几乎免去了一切后顾之忧。 海底捞的员工 和客人脸上