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开咖啡馆，是一件需要情怀的事情，但只停留在“情怀”层面，永远也不能真正拥有一家独立咖啡馆。为了帮助每一个想开咖啡馆的人放弃情怀、落地梦想，本书浓缩作者8年的咖啡馆经营理念，围绕不同类型独立咖啡馆，梳理开店筹备、定位选址、知识储备、菜单设计、设备选购、装修陈设、视觉传达、员工管理、营销推广等全流程的常见问题与操作细节，全方位揭秘咖啡馆经营之道，力求手把手教会读者如何从无到有经营一家或者多家独立咖啡馆。本书内容丰富、体系完整，语言平实自然、轻快活泼，既是有志于
图书在版编目（CIP）数据咖啡馆经营者养成笔记 / 武钰峰著. --北京：人民邮电出版社，2018.9（新零售时代个人创业指南）ISBN 978-7-115-48840-4Ⅰ.①咖… Ⅱ.①武… Ⅲ.①咖啡馆一商业经营 Ⅳ.①F719.3中国版本图书馆CIP数据核字（2018）第153230号◆ 著 武钰峰责任编辑 恭竟平责任印制 周昇亮◆ 人民邮电出版社出版发行 北京市丰台区成寿寺路11号邮编 100164 电子邮件 315@网址 三河市祥达印刷包装有限公司印刷◆ 开本：700×1000 1/16印张：12.5 2018年9月第1版字数：210千字 2018年9月河北第1次印刷定价：4
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