实验二细菌革兰氏湖南农大食科的讲义.pptVIP

实验二细菌革兰氏染色法及细 菌形态和特殊结构特征 、目的要求 掌握革兰氏染色的技术了解苹兰氏染色的原理及其在 细菌分类学上的意义。掌握芽孢、荚膜和鞭毛染色技术(观察 标本片),了解芽孢、英膜和鞭毛染色的原理 、基本原理 革兰氏染色法是一种鉴别性的染色方法,基本步骤为 先用初染剂结晶紫进行染色,再用碘液媒染,然后用乙醇 或丙酮)脱色,最后用复染剂(如番红)复染。结果细胞 保留初染剂篮紫色的细菌 兰氏阳性菌;如果细胞为复染 剂的颜色(红色),则为革兰氏阴性菌。其机理是由于细菌 细胞壁的化学组成及结构不同和通透性不同的缘故 细菌的革兰氏染色受菌龄、培养基p值和染色技术等因 素的影响,并非固定不变 芽孢具有厚而致密的璧壁,透性差,含水量低,折光性强,不易着 在加热条件下加入着色力强的染料,让芽孢、菌体与染料作用较 前著颜色不间的对比度强的染料对菌体复菜,使芽筢和菌体分别呈现 出不同的颜色,因而能更明显地衬托出芽孢,以便观察 英膜是一层覆盖在某些细菌细胞壁表面的粘性物质,主要成分是 多糖差:膜与料的素合力较差;不易着立荟膜的通透性好, 景着色而英膜不着色,因而英膜在菌体周围呈一透明无色圈。 细菌鞭毛非常纤细:直径10-20mm,只能在电子显微镜下才能观 察 到。但采用特殊的染色法在光学显微镜下也能见到。其原理是:在 染色前先用媒染剂处理,使媒染剂沉积在鞭毛上,将鞭毛加粗,然后 进行染色