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- 2020-12-21 发布于福建
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山药种植技术
目录
、薯蓣类概述
二、山药形态特征
、山药生物学特性
四、山药播种育苗
五、山药栽培管理
六、山药水肥管理
七、山药主要病害及防治方法
八、山药的釆收
概述:
薯蓣( Dioscorea opposita Thunb.)为薯蓣科多
年生缠绕草本植物。以干燥根茎入药,药材名山药,
始载于《神农本草经》。内含多种药用成分,具有调
节和增强免疫功能与抗肿瘤作用。可抗衰老。能使加
速机体衰老的 GSH-PX等老化的相关酶活性降低,抗衰
延年益寿。
主产河南温县、武陟等地和山西平遥、祁县,此外
湖南、湖北、四川、河北、陕西、江苏、浙江等地亦
全国除西北、东北高寒地区外,其他各省均有栽
培。但以河南省温县、武陟、博爱、沁阳市等地(古
怀庆府)所产“怀山药”最为有名,系著名“四大怀
目前,薯蓣的规范化栽培技术研究,
已取得很大进展。特别是对病虫害的防
治、高产栽培技术均卓有成效,因山
药可药食兼用,其肉质柔滑,风味独特,
味道鲜美,营养丰富,深受消费者欢迎。
指标,栽培技
技术的改进,尚待
、山药形态特征
根茎粗,直生,长可达1米。叶互生,至中
部以上对
叶腋间常生珠
状卵形至
角状广卵形
浅裂至深犭
雌雄异株
极小,绿白色,均成穗状,雄花序直立,雌
蒴果有3翅。多年生
草本;有块
状或根状
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