炊事员岗位责任制范例.pdfVIP

内部管理系列 编号： FS-ZD-04020 炊事员岗位责任制 Model Accountant Post Responsibility System 为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有 章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。 1、在使用各种机器时， 严格按操作规程操作， 保证自身 和他人的安全。 2、在食品加工时， 要认真按照食品卫生法的有关规定程 序进行操作，不得向员工出售腐烂变质的食品。 3、搞好个人卫生， 上岗时衣帽要整洁， 挂牌服务， 严禁 佩戴各种饰物和化妆。 4 、售饭时要使用文明用语， 一视同仁， 按照饭菜价格收 取菜票，不得用手拿取食物。 5、保证地面班中餐的主食供应。 6、当天用过的厨具、 餐具和用具使用后要及时清洗消毒。 7、经常学习业务技能和专业知