食品安全在线培训及分析决策支持系统.pdf

摘要 摘要 随着食品安全事件频发，反映了食品安全监管以及食品相关从业人员安全意识不 足的问题，而且监管部门无法及时了解企业对食品安全相关知识技能的掌握情况。另 外，企业人员虽然了解规范，但不经过强化，食品安全相关的知识和技能就会生疏或 忘记。因此，需要建立一套在线培训系统，供各级食品安全监管部门与被监管企业人 员使用，并设立相应的得分排名机制，提高企业管理、生产人员的参与度以及根据不 同用户历史答题状况生成有针对性的培训题目套件。另外，在已有培训和答题历史数 据的基础上，分析数据中呈现的规律和趋势。 本文针对食品安全在线培训及分析系统建设工作中的实际需求，设计并实现了包 括网页端后台管理系统和移动端培训 APP 。其中后台管理系统为监管人员提供培训 管理功能，包括题目类别的管理模块、题目难度的管理模块、题目管理模块、公司题 目配置管理模块、数据分析显示模块、用户信息管理模块。移动端 APP 为被监管企 业员工提供培训答题功能，通过自定义个性化智能组卷算法生成培训套卷，大大提高 员工培训效果，包括用户答题模块、得分排名模块、历史数据模块、登录模块、个人 信息管理模块。本系统Web 端后台管理系统采用Spring Boot 框架，整合了可视化图 表控件ECharts 进行数据显示；移动端APP 采用前后端分离模式进行开发，前端采用 混合开发框架Angular JS、Ionic、Cordova 进行开发，后端服务器接口用Spring Boot 框架编写，最终完成了食品安全在线培训及分析决策支持系统，供食品安全监管人员 及被监管企业人员使用，为管理者进行监管、培训提供了帮助与便利，提供了食品安 全的远程培训新途径。 关键词：食品安全，在线培训系统，ECharts 数据分析显示，个性化组卷算法 I 目录 目录 1 绪论 1 1.1 研究背景与意义 1 1.2 国内外研究现状2 1.3 论文主要内容2 1.4 论文主要结构 3 2 系统关键技术 4 2.1 MVC 设计模式4 2.2 Spring Boot 框架4 2.3 ECharts 数据可视化工具 5 2.4 Ionic 框架 5 2.5 Angular JS 框架 6 2.6 本章小结7 3 系统需求分析 8 3.1 系统用户分析 8 3.2 系统功能性需求分析 8 3.2.1 后台管理端功能需求 8 3.2.2 APP 端功能需求 10 3.3 系统非功能性需求分析 12 3.3.1 性能需求 12 3.3.2 数据安全需求 12 3.3.3 软件质量需求 12 3.4 本章小结 13 4 系统概要设计 14 4.1 系统结构设计 14 4.2 模块结构设计 15 4.2.1 后台管理系统模块设计 15 4.2.2 食品安全培训APP 模块设计 19 4.3 数据库设计21 4.3.1 概念设计21 4.3.2 逻辑设计22 4.3.3 物理设计23 4.4 本章小结26 5 系统详细设计与实现 27 5.1 后台管理系统的设计与实现27 5.1.1 题目类别管理模块27 5.1.2 题目难度管理模块 30 III