酶工程：6酶的固定化.pptVIP

一、细胞固定化的方法 固定化酶和固定化细胞都是以酶的应用为目的,其制备方法和应用方法也基本相同 1、吸附法 利用各种固体吸附剂，将细胞吸附在其表面而使细胞固定的方法。 吸附剂硅藻土、多孔陶瓷、多孔玻璃、多孔塑料、金属丝网、微载体和中空纤维等。 优点操作简便易行，不太影响细胞的生长、繁殖和代谢 缺点吸附力较弱，细胞易脱落 细胞 载体 用途 备注 酵母 多孔陶瓷或塑料 酒精、啤酒生产 pH3~5 活性污泥 硅藻土、多孔玻璃、陶瓷或塑料 有机物废水处理 沉积吸附 霉菌 多孔塑料、金属丝网 有机酸和酶生产 菌丝体 植物细胞 中空纤维、泡沫塑料 生产色素、香精、药物和酶等 动物细胞 容器壁、微载体或 中空纤维外壁 生产功能蛋白 实例 2、包埋法 将细胞包埋在多孔载体内部而制成固定化细胞的方法。有凝胶包埋法和半透膜包埋法之分，前者常用 载体 操作过程 成型条件 特点或注意事项 琼脂水溶液 冷却至48~55oC加入细胞悬浮液迅速混匀 趁热分散在致冷的甲苯或四氯乙烯液中 机械强度较差、氧气、底物、产物扩散较困难 海藻酸钙水溶液 灭菌冷却后与细胞或孢子悬浮液混匀 用注射器或滴管滴入氯化钙溶液 操作简便，条件温和对细胞无毒。磷酸盐会