大酒店餐饮商业专题计划书.docVIP

目录 TOC \o 1-3 \h \u 6733 一、保密协议 3 11592 二、 计划摘要 3 9732 （一）本项目标简单描述 3 883 （二）机会概述 3 15921 （三）目标市场描述和估计 4 22278 （四）竞争优势分析 4 10954 （五）团体概述 5 10346 （六）盈利计划 5 2483 三、产品背景和项目概述 6 18569 （一）市场描述 6 20582 （二）项目概述 7 26209 （三）进入策略和市场开发策略 9 27559 四、市场调查和分析 10 22115 （一）用户 10 30199 （二）市场容量和趋势 11 18832 （三）竞争对手分析 11 691 （四）估量市场份额和销售量 11 6833 （五）市场发展走势 12 10997 五、项目战略 13 18975 （一）营销计划 13 12979 （二）企业战略 16 17649 （三）生产和运行计划 16 4023 （四）财务计划 17 14997 （五）人员计划 19 一、保密协议 本商业计划书内容包含个人商业秘密，仅对有投资意向投资者公开。本人要求投资方收到本商业计划书时做出以下承诺： 妥善保管本商业计划书，未经本人同意，不得向第三方公开本商业计划书；不得私自使用或向外界透露本计划书中数据、创意和商业模式等信息。不然将负担对应法律责任。接收本计划书后即表示同意实施此承诺。 计划摘要 （一）本项目标简单描述 休闲吧是集休闲、娱乐、饮食为关键形式为浙江大学城市学院尚雅楼同学提供各类信息综合性场所。在功效和服务内容上有着自己特色，重视为同学提供寝室便捷服务。休闲吧是建设宿舍文化育人新载体，为同学们休憩和文化交流提供一个舒适宁静场所，让同学在宿舍楼内能感受到文化熏陶，为同学在担心学习之余提供放松、休闲环境。 （二）机会概述 浙江大学城市学院激励大学生创业，提供无偿场地和硬件设备等优惠政策。 服务业在生活中是不会断链，学校休闲吧这块还是未被开发状态。 尚雅楼学生对休闲吧存在持肯定态度，表明同学们有这类需求。 便捷式网络和各类平台为休闲吧提供了技术支持。 （三）目标市场描述和估计 现在休闲吧在学校内还是块空白市场，有需求形成，但竞争较少。 休闲吧针对广大年轻消费群体，关键以在校学生为主。 因为学生消费特征，休闲吧给人感觉是低价格、高享受。用实惠贴心服务让在休闲吧消费学生形成口碑宣传。 得到好宣传后，以质量赢得用户信任。 前期以优惠多多等方法吸引广大学生，形成消费意识后，抢占市场空白。 休闲吧是学生自己所创，能引发学生团体共鸣 （四）竞争优势分析 休闲吧建在学校寝室楼内，消费群体集中，消费潜力巨大。 有明确市场定位，有针对性专题服务。明确活动分区给消费者提供一个适宜沟通交流空间；而且休闲吧中特色服务物物交换、闲置买卖在大学中尚属空白区，有宽广发展空间，含有一定竞争实力、吸引力和营利性。 团体消费和散客消费兼顾，同时开发寝室、班级消费群体和个人消费者，既能够确保客流量，也能避免过于依靠某首先而带来高风险。 休闲吧规模较小，功效也单一，组织结构精简，灵活性强。 自主经营管理性质使休闲吧成为真正属于大学生休憩场所，一个和众不一样创业天堂，淡化了在学生心目中商业性质，更轻易接收。 休闲吧交流活动能很好带动店内其它盈利项目。 易于结队消费，人群集中，易产生示范和模拟消费效应。一旦形成习惯和消费偏好，易形成用户忠诚。 学校补助政策，无租金降低了成本，有更多流动资金。 （五）团体概述 我们是一支充满激情和活动大学生团体，因为休闲吧运行特殊性，现有三名组员，每人出资5000元。按百分比分配利润。其中一人负责维护休闲吧正常运行，一名负责进货和审核货源，另外一名负责休闲吧宣传推广。采取轮番值班制度。 （六）盈利计划 盈利模式 食品饮料 休闲吧关键经营面包、泡面、速食、饮料等，同学们既能够在休闲吧内享受平静空间，也能够不用出门就享受我们送货上门贴心服务。 物物交换、闲置买卖 另外，休闲吧还在店内一角开辟了富有创意旧货交换和销售服务，方便广大学生处理自己不要物品，并能够结交好友。我们提供一个旧物交换及销售平台，将传统格子店融入到艺术吧当中，既能够作为休闲吧装饰，有能够成为休闲吧盈利亮点。到时我们会采取两种形式，第一个是租用摊位，只收取一定租金；第二种我们帮忙销售拿取一定服务费。 盈利能力 F（food）食物（包含速食、零食和饮料）、S（surroundings）环境、S（service）服务（送货上门、物物交换）三个方面全部能够形成休闲吧独有特色和关键价值。休闲吧内必备食品，充满个人空间和温馨环境适应用户要求，这些全部是组成用户价值根本。