餐饮商户闭店检查记录表.docx

餐饮商户闭店检查记录表 管控要求 关水 关电 关气 开然气泄露报警 开启自动灭火设施 灶头、挡火板、油烟管道清洗情况 商户确认 物管 营运 备注 日期时间 铺位/商户 关闭水源总阀，如有特殊设备，夜间不能断水，须提报特殊申请，承诺夜间不出现问题。 关闭电源总开关，如有特殊设备，夜间不能断电，须提报特殊申请，承诺夜间不出现问题。 关闭燃气总阀 燃气报警器控制箱电源是否开启正常、指示灯是否显示正常（绿色为正常、红色为异常、黄色为故障）、燃气报警器探测头是否污损. 厨房自动灭火装置电源、指示灯处于自动状态、气瓶压力、保险销是否取下、开关正常、药剂重装时限、探测头、喷射头清洁无异物堵塞、喷射头防护帽无脱落、箱体铅封是否完好、供水管球阀处于开启状态、管路是否污垢较多 总值班负责人签字：