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- 2020-12-21 发布于安徽
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需掌握内容 ??1.非水相催化体系包括哪些？如何定义？ ??2.与水相催化相比，非水相催化体系中哪些性质会发生改变？ ??3.pH记忆？ ??4.非水相体系中，水含量如何影响酶催化性质。 ??5. 水活度如何影响酶活力？ ??6.什么是必需水？ ??7.有机溶剂如何影响非水相体系的酶活力? ??8. 最适含水量 Chapter 6 Enzymatic catalysis in Non-aqueous system 酶的非水相催化 2.
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