马铃薯精深加工及种植基地建设可行性研究报告.docx

PAGE PAGE # 项 目 名 称：马铃薯精深加工及种植基地建设 第一章 总 论 一、申请项目概述 （一）项目所处的技术领域 项目属于本项目属于农业综合技术领域。 符合《陕科办发〔2011〕 127号关于做好 2011-2012 年度陕西省重大科技创新专项资金计划项 目申报工作的通知》 文件要求， 对安康市农业发展有着积极的推动作 用。 （二）主要内容 项目引进“马铃薯全粉生产工艺”专利技术，建设马铃薯全粉生 产车间 1500平方米，建设马铃薯全粉生产线 1条；采用“公司 +基地 +农户”的模式，配套建设原料种植基地 2 万亩。 项目建成后，达到年产富硒马铃薯全粉 6000 吨的能力，实现产 值 5400 元。 （三）创新点 技术路线创新： 本项目引进“马铃薯全粉生产工艺”专利技术，采用“公司 +基 地+农户”的模式，配套建设原料种植基地，参照 GMP要求进行加工， 实行初、精深加工配套结合，全面促进现有资源高效合理利用，整体 提高马铃薯种薯生产技术水平与生产能力。 产品结构创新： 成功选用马铃薯高产品种“克新一号”和早熟品种“费乌瑞它” ， 具有产量高、高抗病、耐贮藏、淀粉含量高、耐旱等特点，早熟品种 繁育期只有 60 天，淀粉含量比普通品种高 10%。 生产工艺创新： 以茎尖剥离、 组织培养等生物技术为核心技术， 利用茎尖脱毒技 术、组织培养、 高效低成本的脱毒试管苗工厂化扩繁技术，在无土栽 培条件下利用优化培养基质和营养液配方使脱毒苗快速健壮生长技 术；优良的马铃薯一、 二级原种生产技术及完善的马铃薯种薯繁育体 系，进行马铃薯脱毒种薯的规范化生产， 提升脱毒种薯生产技术水平， 提高脱毒种薯生产能力。 马铃薯全粉生产特别强调保持薯体细胞完整， 工艺中采用了气流 /流化床干燥和大量回填的路线，使薯块在筛分过程中自然碎裂为粉 状，使马铃薯颗粒全粉细胞破裂少，黏度较低，具备新鲜马铃薯所具 有的良好风味。 （四）技术水平 本项目引进的“马铃薯全粉生产工艺”专利技术，该技术水平达 到国内同类技术的领先水平。 （五）项目的主要用途及应用范围 本项目主要产品是马铃薯全粉， 马铃薯全粉是一种低脂肪、 低糖 分，能最大程度地保持马铃薯中原有的高含量维生素E 1、维生素E 2、 维生素C和矿物质钙、钾、铁等营养成分，可制成婴儿或老年消费者 理想的营养食品。 其复原效果好、 口味纯正的特点被广大消费者所接 受，其食用方法简单、易消化的优点更被中老年和婴幼儿所喜爱。 （六）项目的社会经济意义 本项目建成后，达到年产富硒马铃薯全粉 6000 吨的能力，实现 产值 5400 元。平利县地处秦巴山区是我国马铃薯主产地之一，加快 马铃薯资源开发，潜在优势明显，开发前景十分可观。前几年，由于 受交通、资金、技术等因素制约，马铃薯资源开发利用水平不高、集 约化程度低、加工的技术含量低、产业链条短，基本上以鲜食和外销 原料为主，其整体效益和产品附加值低。实施本项目，对于促进平利 绿色生物资源的合理利用， 建立具有平利特色的绿色产业， 具有重大 现实意义， 是促进平利县马铃薯产业发展的必然选择。 项目建设立足 于农业产业化和富硒食品产业战略， 着眼于特色资源， 利用先进的加 工技术，建设马铃薯生产基地和深加工生产线，延长马铃薯产业链 . 拉动全县乃至全市马铃薯产业更快更好地发展。有利于增加附加值， 提高工业化发展水平，提高农业产业化经营效益。 （七）目前的进展情况 本项目前期工程已经启动，已引进“马铃薯全粉生产工艺”专 利技术成果； 已与合作单位内蒙古富广食品有限公司签订了专利技术转让 合同； 自有资金和银行贷款已落实； 已完成种植基地的规划布局； 生产厂区土建工程已全面启动； 项目已完成投资 600 万，其中自筹 400 万元，贷款 200 万元。 （八）申请创新专项资金的必要性 平利县是我市马铃薯主要生产区之一， 由于其得天独厚的自然条 件：气候冷凉、日照充足、降水集中、雨热同季、昼夜温差大、马铃 薯传毒媒介少，也是我市重要的马铃薯种薯和商品薯生产基地之一。 生产的种薯和商品薯以块大、整齐、干物质含量高、表面光滑、无污 染、退化轻等特性享誉全国，畅销各地。 通过本项目建设， 投放一定资金建设本项目， 推进平利县马铃薯 种植及深加工产业的发展， 实现了深加工增值， 提高了马铃薯产业的 整体规模效益，对推进山区特色资源开发利用， 发挥其最大经济效益， 大力发展地域特色经济， 加快贫困山区经济建设步伐， 带动农民家庭 从事马铃薯种植和加工增加收入， 提高人民生活水平， 早日步入小康 社会，均具有深远的现实意义。搞好该项目的建设，不仅促进了农村 产业结构调整，同时可以对农村经济观念转变，发挥品种优势，对产 业结构的调整具有较高的战略意义。 企业在项目建