流通环节的注意事项.pptVIP

1ID B 流通环节意事项  LID B Oo) 依据集团20081-20099客诉统计:因流通环节外力撞击导致的饼状分析 图如下 疑为假货 缺陷 1.2% 原料缺陷 口味差 2.7% 其他 外力撞击 异物(虫 43.4% 3,8% 无样,途径不明 变质,途径不明 返回  1ID B 流通环节质量要求 1.1国家相关法律法规的要求 2我司关于流通环节产品质量控制 返回目最  JID B OOI 国家相关法律法规的要求 1.12009年6月1日国家开始实施的《食品安全法》中第一章第二条 筹四草第十士第 九、四士条;第十拿 条等多项条款的小项串均对養品流通管理进行了规是 1.22009年7月30日国家工商行政管理总局第43号令《流通环节食品安 全监督管理办法》进一步对食品流通管理进行了规定 1.32009年8月28日国家工商行政管理总局工商食字【200176号, 关于印发《食品市场主体准入登记管理制度》等流通环节食品安全 监管八项制度的通知,这八项制度包括:食品市场主体准入登 制度、食品市场质量监管制度、食品市场巡查监管 样检验工作制度、食品市场分类监管制度、食品安全预警和应急处 置制度、食品广告监管制度及食品安全监管执法协调协作制度。 返回  1ID B 食品安全法》关于流通管理的相关条款 第一章总则 第二条在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法 一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下 返回  1ID B 《食品安全法》关于流通管理的相关条款 第四章食品生产经营 第二十七条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求 集和禁套操安全阶和盒度学森求子得 第二十八条I禁止生产经营下列食品: 油脂酸败、霉变生虫污秽不混有异物、掺假掺杂或者 感官性状异常的食品 (七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品 (八)超过保质期的食品 国家对食品生产经营实行许可制度 餐饮服务 餐饮服务 取得 要取得 食 产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需 的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场 所出售其制作加工的食品 取得食 和流通的许可;农民个人销售 其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可 返  1ID B 《食品安全法》关于流通管理的相关条款 第四章食品生产经营 条食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品 合格的证明文件。 品经营企业应当建立食品 食品的 鑫套; 者名称及联系方式、进 期等内容 食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。 验供费者的许司证和食品合格的证明攴件,进行食品进货查验记录 四条盒经的眼保疾角的要险存食品定期 返回  1ID B 《食品安全法》关于流通管理的相关条款 第七章食品安全事故处置 第七十二条县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后,应 立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督 管理部门进行调查处理,并采取下列措施,防止或者减轻社会危害 )封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;对 的食品 十三条的规定  1ID B 《食品安全法》关于流通管理的相关条款 第九章法律责任 反本法规 各自职责分工,没收违法所得、违法 经营的食品和 清拿江 产经营的工具、设备 料等物品;违法生产经营的食品货值金额不 足 以上 货值金额一万 的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停 业,直至吊销许可证 (一)经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品 第各 七条违反本法规定 自职责分 责令改正,给予 列情形之二的,由有关主管部门按 方元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证 四)未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品 (五)进货时未查验许可证和相关证明文件 返回  1ID B 《食品安全法》关于流通管理的相关条款 第九章法律责任 第 条违反本法规定 有关主 门按照各自职责 责令改正,给予警告;拒不改正的,责令 产停业,并处二千元以上五万元以下罚款;情节严重的,由原发证 部门吊销许可证 置接责舒主蓄天會是 或者餐饮服务许可证的单位 罚决定作出之日起五年内不得从事食 第九十六条违反本法规定,造成人身、财产或者其他损害的,依法 承担赔偿责任 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全 返回