高中生物必修一第五章学习知识梳理.docxVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 一、相关概念： 新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。 酶：是活细胞 ( 来源 ) 所产生的具有催化作用 ( 功能：降低化学反应活化能 ，提高化学反应速 率) 的一类有机物 。 活 化 能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。二、酶的发现：【了解即可】 ①、 1783 年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用；②、 1836 年，德国科学家施旺从胃液中提取了胃蛋白酶； ③、 1926 年，美国科学家萨姆纳通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质； ④、 20 世纪 80 年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数 RNA也具有生物催化作用。 三、酶的本质： 大多数酶的化学本质是蛋白质 （合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有少数是 RNA。 四、酶的特性： ①、高效性：催化效率比无机催化剂高许多。 ②、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 ③、酶需要 较温和的作用条件 ：在最适宜的温度和 pH 下，酶的活性最高。温度和 pH 偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。 第二节 细胞的能量“通货” -----ATP 【直接能源物质 】 一、 ATP的结构简式