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?精品. ?精品. 胃病忌吃“生冷硬，可以多吃小米粥。 胃病饮食 得了胃病饮食上要注意以下11条原则： 少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不 良，还会使血脂增高，对健康不利。 少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 3?少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作 用，容易引起腹泻或消化道炎症。 规律饮食：研究表明，有规律地进餐，泄时左量，可形成条件反射，有助于消化腺的 分泌，更利于消化。 左时立量：要做到每餐食量适度，每日3餐左时，到了规左时间，不管肚子饿不饿， 都应主动进食，避免过饥或过饱。 温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7?细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对 胃黏膜有保护作用。 8?饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释 胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暧不要受寒。 避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏 膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11?补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能 有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和 水果。 A、溃疡病饮食原则：1.少量多餐，每日5-6餐，注意立时左量，避免过饥过饱。选用易消 化、营养价值高及保护胃的食物。2?烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、煖等烹调方法，忌用 煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛 辣食物。 B、 浅表性胃炎饮食原则：1 .少量多餐，每日5-6餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒 头等。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、煖等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌 的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、 烈洒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 C、 萎缩性胃炎饮食原则：1?少量多餐，每日6餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调 味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠 菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3?限制含碱多的面条、馒头、奶汕、黄 油等能中和胃酸分泌的食物。 D、 胃切除术后饮食原则：1?选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况 逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、髙热能、低碳水化介物、少渣、易消 化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。 “胃病五养”： ★保暧护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性肖炎的人，要特別注意胃部的保暧，适 时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 ★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到泄时左量，少食多餐, 使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡而而加重病情。 ★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌眾饮 暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病 情恶化。 ★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相 关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪 的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。 ★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少 疾病的复发，促进身心健康。 (1)食物的选择 戒刺激性的食物：咖啡、洒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏 膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个 人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。 戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会 有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食：但食物是否会产气而引 起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。 此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物 及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。 (2)吃饭注意事项 吃饭要左时泄量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐一可 以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下 午、睡前各加一次点心。食用温和饮食一每餐由六大类食物中广泛的摄取各种