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半夜看美食微博也会胖？ 流言说： 英国著名医学杂志《柳叶刀》称，午夜看美食文章、图片会刺激 脑下垂体的相应激素分泌，促进体内脂肪黏滞性增大，肠胃逆向蠕动，本来应 该排出体外的消化物残余热量会被身体吸收。造成皮下脂肪堆积。 假。研究发现饥饿会导致血液中胃饥饿素含量上升，这会激素会使我们更 倾向于选择进食高卡路里的食物。研究和《柳叶刀》杂志并无关系。 论证： 首先，这个研究是在内分泌学会 2010 年年会（ ENDO 2010）的记者招待会 上发布的，研究者是英国医学理事会临床科学中心的高级临床科学家 Tony Goldstone ，和《柳叶刀》杂志没有关系。研究中发现空腹会导致血液中胃饥饿 素含量上升，这种激素会使我们更倾向于选择进食高卡路里的食物。研究发现 胃饥饿素会影响我们的进食习惯，这可能是由于胃饥饿素会激活我们大脑中的 奖励系统。 胃饥饿素是由胃分泌的一种激素，在进食后其含量会下降。如果给人注射 胃饥饿素，人们会吃得更多。为了探究饥饿对人们食物选择的影响， Tony Goldstone 先让 18 名体重正常的被试禁食一晚之后，将他们分成两组，一组继 续禁食，一组食用一份 730 卡路里的早餐。然后将这两组人混匀后重新再分成 两组，一组注射生理盐水，一组注射胃饥饿素。之后向这些被试分别展示高卡 路里食物（巧克力、匹萨、汉堡等）和低卡路里食物（鱼肉、蔬菜、沙拉）的 照片（各