津津有味嚼“薄膜”(2009山东济南中考语文说明文阅读).docxVIP

津津有味嚼“薄膜” 当年不知哪位“勇士”壮胆品尝了一下螃蟹， 从此为后人留下菜肴中的美味。 现在有人却津津有味嚼吃了一种薄膜，也有可能导致改变迄今人类认为包装薄膜不能食用的固有观 念。 20 世纪 60 年代起，塑料薄膜进入全盛时期。然而，作为食品包装材料来说，塑料薄膜 还存在着毒性和公害问题。 尤其是它不能吃， 价格又随着石油行情而波动， 因此国际包装市 场热切盼望一种新“星”诞生。 1973 年底，日本终于捷足先登，首次将成果公布于众。 “新薄膜”是用无色无味的白色粉末作材料， 以塑料工业通用的造膜设备， 吹制或拉伸 而成， 厚度可薄到几个微米。这种薄膜表面光洁、 透明无暇， 食用的安全性能媲美于糯米纸 和肠衣， 人们称之“食用薄膜”。 这种作为包装材料的食用薄膜即使被扔在街头巷尾， 也会 奇妙地自行消失，不必有劳清洁工人。 食用薄膜之所以引人注目， 关键在于它使用的原料既非橡胶或石油， 也非其他任何化工 品，而是我们生活里司空见惯的食物——淀粉。 谈起用淀粉制薄膜作为包装材料，人们很自然地会想起米纸。还在 1902 年，就有人把 湿淀粉涂于板面烘干后剥下来， 做成可供食用的“米纸”。 这种米纸最初用于药品包装。 后 来扩大到食品行业， 至今，我们见到的高级糖果里还有垫着米纸的。但米纸色泽浑浊、 质地 脆弱。这点先天不足竟断送了它的前程，随着岁月的消逝，米纸在全球将逐渐销声匿