济南重点星级饭店美食休闲季活动方案.pdfVIP

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  • 2020-12-27 发布于江苏
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济南重点星级饭店美食休闲季活动方案.pdf

济南市重点星级饭店“美食休闲季”活动方案 一、山东华能大厦“荷塘泉水”家常美食活动 (一)招牌菜 1、泉水石斛鲍鱼 原料:鲜活鲍鱼、南山老鸡、鲜石斛、金华火腿、黑虎泉水 选用鲜活鲍鱼,南部山区野生老鸡,加以黑虎泉水以及名贵石斛 药材,隔水炖之,消毒去火,健康饮食。 2、石锅沸腾老豆腐 原料:泉水老豆腐、鲜松茸、五莲泉水 本菜选用自制泉水老豆腐,上等鲜松茸,加以五莲泉水,小火煨 制,口味香浓,实为养生首选。 (二)特色菜 1、泉水私房菜 原料:自制传统香肠、野生花椒芽、野生山鸡蛋、明湖白鲢鱼 此菜精选四种特色原料,配以传统工艺,还原生态美食。 2、桂花老南瓜 原料:优质老南瓜、上等桂花糖 选用农家优质老南瓜,低温慢火烤制,甘甜适口。 3、皮鸡 原料:散养童子鸡、黑虎泉水 精选散养童子鸡在泉水中煨制后,小火烤制,皮脆清香,回味悠 长。 (三)促销活动 1、“ 行节约,反对浪费,光盘使者在行动” 凡在华能大厦用餐结束后,桌面无剩余菜品及食物,即可获得本 大厦“光盘使者”称号,可获赠华能大厦 5F 自助餐 30 元代金券一张。 2、提倡节约,半份餐制 凡在华能大厦就餐客人鼓励按照实际人数需求点叫菜品,提倡“半 份餐”制,厨房制作所有菜品均分为大份和小份,服务员会根据客人 人数作出合理的用餐提醒,杜绝浪费。 3、荷塘泉水家常美食特惠套餐 济南菜馆餐厅推出特惠 88 元 2 人餐、128 元 4 人餐、168 元 6 人 餐,宴会餐厅推出特惠 988 元 8-10 人餐,1588 元 12-16 人餐 4、“荷塘泉水家常美食”——美味自在品尝 华能大厦 5F 自助餐厅,特推出“荷塘泉水家常美食”特享优惠,自 助餐惊爆价 98 元/位,另有“菌皇美食系列”菜品,时尚健康,“荷塘泉水 家常美食”想吃就吃,带给您不一样的自助餐体验。 二、良友富临大酒店美食休闲季优惠活动 1、活动期间,凡提前一天预订好美食休闲季泉水宴,即可享受 菜金 9 折优惠。 2、活动期间,入住酒店客人均可获赠 72 名泉些列书签一份。 3、活动期间,累计入住满 6 间夜,下次入住即可享受免费入住标 间一晚。 4、活动期间,酒店推出旅游团队优惠价,更有优惠团队餐同时推 出。 5、良友富临大酒店推出泉水招牌菜:连年有余、明湖仙子、奶汤 蒲菜煲海参。另有泉水特色菜同时推出:酿荷尖、海米炝蒲菜、姜拌脆 藕、荷叶水晶包、荷塘小炒等。 三、银座泉城大酒店美食休闲季活动 “ 回归自然,品味健康”,银座泉城大酒店泉水文化主题餐厅自 3 月 1 日起隆重推出春季特荐菜单,准备了营养、健康、时尚的各式美 味菜肴,野菜小吃、河鲜、湖鲜、海鲜等时令菜品一应俱全,用泉水精 心烹调“泉城妈妈菜”。 泉城招牌菜 葱烧海参、九转大肠、堂灼小肥牛、泉水鲢鱼头、特色风味鸡、爆 炒素腰花 四、丽天大酒店春季野菜美食节活动策划方案 (一)活动主题:舌尖上的春天——丽天大酒店野菜美食节 (二)活动时间:2013 年 4 月 1 日-2013 年 6 月 1 日 (三)活动地点:酒店零点大厅和宴会包间 (四)活动内容: 1、新鲜野菜菜肴形象展示,在 2 楼餐厅区域设固定的展区,制作 成品和半成品展示,通过野菜美食节体验,展示企业文化形象。 2、餐饮服务员积极向客人推荐美食节活动,结合酒店近期推出 的家常菜,提倡科学营养健康配餐,鼓励客人适量点菜,避免浪费。 3、野菜成品或半成品可打包外卖,让客人把新鲜野菜带回家,与 家人和朋友分享健康和美食。 (五)优惠促销: 1、开展促销,在野菜美食节期间,消费每超过 200 元,赠送自助 餐代金券 10 元一张,可累计。注:自助餐每人每餐仅限使用一张。 五、山东东方大厦美食活动 推出以新派鲁菜为主的创意中国菜,餐饮特色休闲活动。 1、活动主题:“尽揽城市繁华,品城、品景、品生活!” 2、活动时间:2013 年 4 月 1 日—6 月 30 日 3、活动内容:

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