济南重点星级饭店美食休闲季活动方案.pdfVIP

济南市重点星级饭店“美食休闲季”活动方案 一、山东华能大厦“荷塘泉水”家常美食活动 （一）招牌菜 1、泉水石斛鲍鱼 原料：鲜活鲍鱼、南山老鸡、鲜石斛、金华火腿、黑虎泉水 选用鲜活鲍鱼，南部山区野生老鸡，加以黑虎泉水以及名贵石斛 药材，隔水炖之，消毒去火，健康饮食。 2、石锅沸腾老豆腐 原料：泉水老豆腐、鲜松茸、五莲泉水 本菜选用自制泉水老豆腐，上等鲜松茸，加以五莲泉水，小火煨 制，口味香浓，实为养生首选。 （二）特色菜 1、泉水私房菜 原料：自制传统香肠、野生花椒芽、野生山鸡蛋、明湖白鲢鱼 此菜精选四种特色原料，配以传统工艺，还原生态美食。 2、桂花老南瓜 原料：优质老南瓜、上等桂花糖 选用农家优质老南瓜，低温慢火烤制，甘甜适口。 3、皮鸡 原料：散养童子鸡、黑虎泉水 精选散养童子鸡在泉水中煨制后，小火烤制，皮脆清香，回味悠 长。 （三）促销活动 1、“ 行节约，反对浪费，光盘使者在行动” 凡在华能大厦用餐结束后，桌面无剩余菜品及食物，即可获得本 大厦“光盘使者”称号，可获赠华能大厦 5F 自助餐 30 元代金券一张。 2、提倡节约，半份餐制 凡在华能大厦就餐客人鼓励按照实际人数需求点叫菜品，提倡“半 份餐”制，厨房制作所有菜品均分为大份和小份，服务员会根据客人 人数作出合理的用餐提醒，杜绝浪费。 3、荷塘泉水家常美食特惠套餐 济南菜馆餐厅推出特惠 88 元 2 人餐、128 元 4 人餐、168 元 6 人 餐，宴会餐厅推出特惠 988 元 8-10 人餐，1588 元 12-16 人餐 4、“荷塘泉水家常美食”——美味自在品尝 华能大厦 5F 自助餐厅，特推出“荷塘泉水家常美食”特享优惠，自 助餐惊爆价 98 元/位，另有“菌皇美食系列”菜品，时尚健康，“荷塘泉水 家常美食”想吃就吃，带给您不一样的自助餐体验。 二、良友富临大酒店美食休闲季优惠活动 1、活动期间，凡提前一天预订好美食休闲季泉水宴，即可享受 菜金 9 折优惠。 2、活动期间，入住酒店客人均可获赠 72 名泉些列书签一份。 3、活动期间，累计入住满 6 间夜，下次入住即可享受免费入住标 间一晚。 4、活动期间，酒店推出旅游团队优惠价，更有优惠团队餐同时推 出。 5、良友富临大酒店推出泉水招牌菜：连年有余、明湖仙子、奶汤 蒲菜煲海参。另有泉水特色菜同时推出：酿荷尖、海米炝蒲菜、姜拌脆 藕、荷叶水晶包、荷塘小炒等。 三、银座泉城大酒店美食休闲季活动 “ 回归自然，品味健康”，银座泉城大酒店泉水文化主题餐厅自 3 月 1 日起隆重推出春季特荐菜单，准备了营养、健康、时尚的各式美 味菜肴，野菜小吃、河鲜、湖鲜、海鲜等时令菜品一应俱全，用泉水精 心烹调“泉城妈妈菜”。 泉城招牌菜 葱烧海参、九转大肠、堂灼小肥牛、泉水鲢鱼头、特色风味鸡、爆 炒素腰花 四、丽天大酒店春季野菜美食节活动策划方案 （一）活动主题：舌尖上的春天——丽天大酒店野菜美食节 （二）活动时间：2013 年 4 月 1 日-2013 年 6 月 1 日 （三）活动地点：酒店零点大厅和宴会包间 （四）活动内容： 1、新鲜野菜菜肴形象展示，在 2 楼餐厅区域设固定的展区，制作 成品和半成品展示，通过野菜美食节体验，展示企业文化形象。 2、餐饮服务员积极向客人推荐美食节活动，结合酒店近期推出 的家常菜，提倡科学营养健康配餐，鼓励客人适量点菜，避免浪费。 3、野菜成品或半成品可打包外卖，让客人把新鲜野菜带回家，与 家人和朋友分享健康和美食。 （五）优惠促销： 1、开展促销，在野菜美食节期间，消费每超过 200 元，赠送自助 餐代金券 10 元一张，可累计。注：自助餐每人每餐仅限使用一张。 五、山东东方大厦美食活动 推出以新派鲁菜为主的创意中国菜，餐饮特色休闲活动。 1、活动主题：“尽揽城市繁华，品城、品景、品生活！” 2、活动时间：2013 年 4 月 1 日—6 月 30 日 3、活动内容：