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运用食育主题活动对幼儿饮食行为养成的实践研究
据相关文献表明 , 现代社会普遍缺失关于饮食行为的正确认知 , 肥胖、高血脂、高血压等疾病出现呈现越来越年轻化 , 这种现象跟饮食有着密切地联系。已有研究发现 , 饮食行为的建立在幼儿园阶段便基本成型且后期难以改正。 但是 , 据笔者观察 , 在幼儿园中幼儿出现挑食、不专心吃饭等各种不良饮食行为并没有得到足够地重视。 这些引发了本研究通过食育主题活动 , 以期为改善幼儿不良饮食行为提供矫正的途径和方式选择。 首先 , 查阅文献和观察、 访谈幼儿教师和家长 , 了解到当前幼儿存在很多挑食 , 不能独立进餐等 , 通过查饮食行为 , 针对这些饮食行为
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