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学而不思则惘，思而不学则殆 中式烹调师中级理论知识试卷 一、单项选择 (第 1 题～第 80 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。 每题 1 分，满分 80 分。 ) 1.道德是人类社会生活中依据（ ）、传统习惯和内心信念来判断一个人的道德品质。 A 、传统美德 B、价值体系 C、社会舆论 D 、社会关系 2.职业道德不仅对个人的生存和发展有着重要的（ ），而且与企业的兴衰密切相关。 A 、作用 B 、作用和价值 C 、价值 D 、关系 3.职业道德与（ ）关系最为密切，它关系到社会稳定和人际关系的和谐。 A 、社会活动 B、社会治安 C 、政治教育 D 、劳动纪律 4.尊师爱徒是指人与人之间的一种 （ ）关系，即社会主义人与人之间平等友爱、相互尊敬 的社会