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灌装机基础知识培训 培训日期:2010年6月28日 培训内容 ■1、灌装机工艺流程描述 辅助设备介绍 ■2、喷射器介绍 无菌水介绍 冲瓶机介绍 2、化学中心介绍 4、灌装机介绍 3、N2系统介绍 5、旋盖机介绍 蒸汽发生器介绍 6、封盖消毒系统介绍 喷射器介绍 喷射器喷头共有60个喷头 喷射方式:蒸汽和PAA混合后共同喷入瓶子内部 杀菌时间:480m1原液红茶:13*01s12*01 用PAA溶液对瓶内部、外部及瓶口进行杀菌 目的 保证灌装所使用的空瓶是无菌状态,不会对饮料造成污染。 所用药剂 1、OA-150强力酸性杀菌剂 2、施特龙ABF 3、其他介质:蒸汽 内喷 内喷 a内喷PAA溶液:为RO水与PAA原液及施特龙ABF按一定比例在线配制 b施特龙ABF C蒸汽 各种药剂的作用 内喷PAA溶液为强氧化性酸性杀菌剂 施特龙ABF为一种表面活性剂,其主要作用为减少瓶表面张力,以使得 PAA能更均匀的覆盖在瓶的整个表面,使杀菌更彻底 蒸汽的作用为与内喷PAA溶液混合后,在一定的压力下喷洒成雾状薄膜 以使得PAA能更均匀的覆盖在瓶的整个表面,同时提高PAA溶液的温度 喷射器介绍 KRONES DIsinfect。nzD和rG 工a厂mn 一_HArh 外喷 外喷 外喷药剂由PAA和ABF组成 外喷浓度要求:1400-1680ppm 作用 对瓶子外部杀菌及瓶口杀菌 外喷流程图 KRONES |=m Probe: Hisory Archive 灌装机工艺控制卡 控制点 控例范围 内喷浓度 喷浓度 000--1700ppm 瓶内杀菌温度 盖浸泡杀菌温度 17inlb英寸磅 202残留(所有产品) 0.5p 氮气压力 CP碱泡沫 CP酸泡沫 清洗、消毒 SP浓度 C%电导率 浓度:1.0-1.5%电导率;38ms/cm 冲瓶机 冲瓶喷头共有100个,对应的有100个CP杯。 冲瓶机的作用 冲洗用PAA溶液杀菌后的空瓶 480ml原叶红茶冲洗时间:5*0.S\5*0.1S\5+0.1s 要求 用无菌水与无菌空气在一定压力下将瓶子冲洗干净 目的 ■去除瓶子内部消毒剂残留,保证PET瓶是无菌状态 冲瓶机介绍 KRONES ipper iubrieat on s57 bai 「49rm g channel frem dour 厂347 am2月3,5baf200k a Puro w_yAm」 只N|以mkwn:n回 时甲鸟线E购m小M5=mLBA