某某酒店人力资源管理分析 .pptVIP

诸暨同方豪生大酒店人力资源管理分析;目录;一、公司简介; 酒店拥有311间功能完备的豪华客房、行政客房与套房。除餐厅大厅外，30个豪华包房能满足不同客人的需求；大小各异的豪华宴会厅可根据宾客的不同需求提供多种宴会、会议、商务洽谈等服务。;二、公司组织结构;三、人员组成;四、工作分析;四、工作分析——部分岗位;楼层领班职位描述： 巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量 检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划 检查各类物品的储存及消耗量 留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时需向部门经理报告 掌握所辖客房的状况 亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇 负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作;餐饮部迎宾职位描述： 在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象； 向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时作出回应及时向 领班或餐厅经理汇报； 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配 记住所有宾客和常客的姓名； 和宾客交谈，回答宾客提出的问题； 接受电话订座，使用最好的电话谈判技巧； 回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等； 熟悉菜单和饮料单； 任职资格： 初中以上文化程度，并能用一门外语对客服务； 熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识 具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧