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PAGE2 / NUMPAGES2 大学生暑期暑假实践报告(附有PPT) 大学生暑期暑假实践报告(附有PPT) 哈尔滨理工大学管理学院 18日 暑假实践报告 姓名：** 学号* 专业：信息管理与信息系统班级：信管112班实践单位：鸭肠王火锅店 实践时间：20xx年7月18日至8月 前言： 这个暑假，恐怖无聊的这样过下去，当空白填补大脑的时候，没有目标，没有动力，没有有的时候不愿意懒散的在家待着。好吧，我决定出去找一份暑假工。于是我来到了鸭肠王火锅店，主要负责暑假这一个月的旺季经营的营销策略。首先到鸭肠王火锅店做7天服务生，前台。然后7天到别的火锅店做私下的观摩学习。接着综合各个火锅店的营销策略，制定一系列适合本火锅店的暑假“促销”方案。根据本年度与上年度的客流和消费差，给予一定的奖金。 接下来我将详细介绍每个阶段的收获。一：挣钱不容易啊。 真是一份汗水换来一份报酬啊。在这里的服务生可以被称为最廉价的劳动力了。男服务员每次端近7公斤的锅底，从送餐部一楼走楼梯上二楼，三楼，在炎热的天气下，每次上去之后就是一身汗。女服务员稍微好点，端顾客所点的餐，但是女服务员需要定时去所负责的餐桌搅动汤锅，防止出现“粘锅”现象，如果在汤锅送去刷洗的时候发现有粘锅现象就会罚钱。要随时在所负责的餐桌旁“候命”，保证顾客满意。 二：学