农产品冷链发展调查报告与农产品加工业发展情况调研报告汇编.docxVIP

农产品冷链发展调查报告 一、 我市农产品冷链发展取得的主要成绩 一是冷链的关键环节冷冻冷藏骨干企业发展较快。目前已有三家上 规模的专业冷链物流企业，包括三金生态农业幵发有限公司、强盛冷冻 食品公司、枝江市荣昌肉联厂，分别具有储藏、加工、销售蔬菜、水产 品和猪肉一条龙产业链初步功能。二是冷链关键基础设施已经具有一定 能力。从统计数据来看，全市已投资 1000多万元，建设了总储藏量为 2 万多吨的冷冻冷藏库容，冷库建设占地面积达到 3000多平方米。三是储 存结构由单一的猪肉幵始扩大到多元化。除了生猪养殖、交易、屠宰、 储藏、运销具有完整产业链外，蔬菜、水果等生鲜农产品也幵始向种养、 收购、加工、储藏、运输、分销一条龙方向发展，并已具有一定的冷冻 冷藏能力，对平抑市场物价、打击过分投机和维护社会稳定起到了一定 作用。 二、 农产品冷链发展存在的主要问题 一是信息不对称。一方面大量农产品堆积压库，无处存放和运销； 一方面加工能力不足，深加工高附加值配套不够，推销渠道不畅，农民 往往丰产不丰收、增产不增值，农产品严重卖难。二是贮藏容量与现实 生产能力反差大。一方面，各种肉禽蛋和水果水产品蔬菜及其加工品批 零销售市场看好，但收获季节高峰因运力和销售速度影响，大量需临时 冷藏的鲜货，因储藏设施不匹配烂掉坏掉，损失巨大。三是现有冷库设 施陈旧落后，功能不全，一定程度上影响了名优产品的质量，使优质产 品大打折扣，影响了农产品声誉。 三、 “十二五”农产品冷链市场前景及其特点 枝江市是全国重要的优质农产品生产基地，农业资源十分丰富，是 国家和湖北省确定的优质肉禽蛋和水果、水产、蔬菜生产基地，其发展 前景非常广阔，具体特点是：一是农产品资源丰富。先后建成了 40万亩 商品粮、 18万亩优质棉、 30万亩双低油、 70 万头瘦肉猪、 700万只家禽、 15万亩柑桔、 15万亩砂梨、 11万亩水产品、 10万亩专用蔬菜、 8万亩速 生丰产林等 10 大农产品基地。农业产业化迅猛发展，农业科技示范园和 优质农产品生产基地已成规模。二是农产品质量闻名中外。全市有近 40 件农产品商标在国家工商局注册，培育出“百里洲砂梨”、“白洋柑桔”、 “七星台大蒜”、“董市白瓜”、“银山白桃”等一批农产品精品名牌，柑 橘和大蒜等还远销世界各地。三是上下游产业包括粮食、油脂、水果、 蔬菜等初级农产品的深加工龙头企业迅速崛起。世联公司、湘宜水产品 加工，鸿新、隆华等柑橘加工等企业，均已成为我市规模骨干企业和出 口基地。四是我市区位优势得天独厚，水、公、铁、空运输及高速公路、 铁路纵横交错、四通八达；农产品资源丰富， 20** 年全市蔬菜、水果、 肉类、禽蛋、水产品总产量分别为 30.31、30.12、8.84、0.95 、6.25 万 吨，为农产品冷链物流大发展提供了坚实的现实物质基础和巨大的想象 空间。 四、“十二五”农产品冷链发展的主要任务 一是与长江经济带大物流相对接，将我市富有农产品冷链物流特色 容进一体化，实现取长补短、优势共享；二是建立农产品生产（养殖） 、 交易、加工、冷冻冷藏、运输、批发零售等一条龙大市场，形成跨行业 跨产业的产业链和产业集群。三是实现产销直接见面，减少中间流通环 节，加快物流速度，减少流通过程中的产品变质，确保农产品质量，降 低费用，让利于生产者和消费者。四是加快与现有农产品及其加工品规 模相配套的储藏设施，在我市交通便利和运载吞吐量大的地方新建、扩 建冷库，同时在农产品产量大和具有相对产业化规模的地方建加工厂， 就地加工。 五、“十二五”农产品冷链发展规划的项目 一是在城区建设大型肉禽蛋冷冻区和生鲜品冷藏区。以现有荣昌肉 联厂冷冻设施为基础，扩大容量，使之承担起供应市区 10 几万市民日常 生活肉食品的重任，同时也起到加强储备，保障供应、打击投机，平抑 物价、稳定市场肉价的蓄水池作用；集中城区周围几个乡镇的农产品， 包括虾、鱼水产品，梨、瓜、菜等水果蔬菜，进行集中进库保管，保质 保值，平衡供给。二是适当扩大七星台冷库容量，使之成为该镇大蒜和 油脂品等特色农产品的大本营。三是在我市与城区交界的安福寺，建设 规模较大、功能较全的农产品冷链物流园，以该镇拥有省级食品加工工 业园为依托，以该镇内拥有铁路编组站、高速公路道口、国际机场和高 速铁路等大运量载体为优势，以该镇柑橘、桃等水果产量最大，其他生 鲜食品品种多为基础，建成与新火车站地区大物流一体化的、融生鲜农 产品及其加工品冷藏、加工、装卸、运输、销售为一体的综合性冷链物 流区。四是在顾家店镇以现有强盛冷冻厂为基础，以该镇仔猪交易中心 为辅助，扩大强盛冷冻规模，使其成为乡镇肉品生产贮藏区域中心，以 调剂市区市场。 六、“十二五”农产品冷链发展的政策建议 一是各级政府要进一步提高认识。要把该项