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HPLC同时测定多种维生素检测方法 HPLC 同时测定多种维生素检测方法 热 ★★★ [ 作者：叶颖慧 转贴自：北京市营养源研究所分析室 点击数： 2076 更新时间： 2019-6-22 文 章录入： admin ] 减小字体 增大字体 一、 本人情况介绍 1. 科研水平 我于 2001年 7月来到北京市营养源研究所分析室，工作两年期间一直从事水溶性维 生素的检测工作，对于目前水溶性维生素的检测现状有较充分的了解，能够熟练使用荧光 分光光度计、紫外 - 可见光分光光度计及高效液相色谱仪。现在正参加科技部课题的工作。 2. 科研手段应用方面进步情况 本课题利用维生素 B1、维生素B2、维生素B6泛酸、烟酰胺及维生素 C在紫外区域 不同波长处均有较强吸收的性质，食品、保健食品和浓缩饲料中 6种水溶性维生素经前处 理后 , 使用反相高效液相色谱法同时进行分离、测定，通过改变波长可以同时测定这六种 水溶性维生素。方法快速、简便、准确。采用具有二极管阵列检测器的高压液相色谱仪， 具有可随意调整波长的能力，并可观察到紫外全波段的三维图像，可对测定后的同一谱图 进行分析。在一次测定后的谱图上通过改变波长至某种维生素紫外最强吸收处，可以得到 令人满意的色谱图。 一、 合同执行情况介绍 1. 项目介绍 由于食品与饲料工业的发展，使得食品与饲料中维生素的分析显得十分重要，但由上 文可以看出维生素传统